烘青綠茶初制加工技術(shù)

  烘青綠茶初制加工技術(shù)
  烘青綠茶的加工工藝過程可分為殺青、揉捻、解塊和干燥4個工序。殺青、揉捻和解塊要求和操作與長炒青綠茶基本相同,但揉捻程度掌握有所差異,干燥過程則完全采用烘干方式完成。

責(zé)編: juses
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