茶能調(diào)節(jié)血脂代謝

　　茶能調(diào)節(jié)血脂代謝
　　茶多酚能降低血甘油三酯(TG)、膽固醇(CH)及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL—C)，降低載脂蛋白apoBl00和apoAl，影響LDL的氧化修飾。實(shí)驗(yàn)表明，高劑量的紅茶提取物減少血漿中的脂水平，促進(jìn)了總脂和膽固醇的排泄，從而降低體內(nèi)膽固醇。另外，茶多酚能阻止食物中不飽和脂肪酸的氧化，而不飽和脂肪酸能促進(jìn)膽固醇的流動和轉(zhuǎn)化，還可促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽酸，減少血清膽固醇含量以及膽固醇在血管內(nèi)膜上的沉積，從而通過抑制不飽和脂肪酸的氧化而起到抗動脈粥樣硬化的作用。