茶葉中多酚類的提取、分離

??

　　茶葉中多酚類的提取、分離
　　茶葉中多酚類物質(zhì)易溶于熱水或含水乙醇。提取前需將干茶磨碎。如系茶鮮葉，可進(jìn)行“蒸青固定”，投入沸騰的95％乙醇中，并保持微沸5min后搗碎提取。提取液濾出后，用真空蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮(以除去乙醇)。濃縮液中加入氯仿進(jìn)行萃取，以除去脂溶性色素、樹脂、咖啡堿等。再依次用乙醚萃取出兒茶素、酚酸與縮酚酸等。用乙酸乙酯萃取出黃酮苷、黃酮醇及其苷類和一些多酚類氧化低聚物等。

責(zé)編： juses
普洱茶品牌推薦
?