茶葉多酚類的組分分離

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　　茶葉多酚類的組分分離
　　茶葉中多酚類的組分繁多，組分分離原則大體可按以下方法進(jìn)行。極性大小不同的組分可利用吸附(各種吸附柱，如硅膠、氧化鋁、聚酰胺、樹脂等)或分配(如分配柱層析、逆流分配層析)原理進(jìn)行分離；酸性強弱不同的組分可利用梯度pH萃取法進(jìn)行分離；分子大小不同的組分可利用葡聚糖凝膠分子篩進(jìn)行分離；分子中具有某些特殊結(jié)構(gòu)的組分，可利用金屬鹽絡(luò)合能的不同等特點進(jìn)行分離。
 

責(zé)編： juses
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