湖南黑茶史話

　　湖南黑茶史話
　　1，湖南是我國黑茶的生產(chǎn)省，年產(chǎn)2萬余噸。黑茶生產(chǎn)四川在先，湖南在后。湖南黑茶自明嘉靖三年(1524年)以前開始制造。至今約有四百余年的歷史。
　　2．湖南黑茶始于安化，安化黑茶源于苞芷園，由于工藝獨特，外形條索肥壯，茶色黑潤，湯如琥珀，香味醇厚，自明末以來逐步取代漢、川茶，成為我國六大茶類之一——黑茶的代表。
　　3．湖南除生產(chǎn)黑毛茶外，清代以來，黑茶成品計有散裝的芽尖、白毛尖、天尖、貢尖、鄉(xiāng)尖、生尖、捆尖七種。蒸壓茶有花卷、花磚，黑磚、茯磚、老青磚五種。明末以來，為滿足邊區(qū)各兄弟民族人民日常需要，為維護各朝代經(jīng)濟政治的強盛均作出了巨大的貢獻。