淺論大眾茶文化

　　淺論大眾茶文化
　　南宋紹興年間(1140年左右)，湘陰以南泉之水建南泉寺，寺中僧侶以清泉煮茗為樂事。
　　南宋紹興五年(1135年)，以生產(chǎn)茶具而馳名的岳州窯遷入縣城。南宋紹興年間，岳飛在湘陰發(fā)明姜鹽茶。僅僅五年左右的時間，代表“上層茶文化”的清泉煮茗、岳州青瓷，代表。大眾茶文化”的姜鹽茶、土陶茶具，在湘陰匯聚。
　　可以想象，當(dāng)湘陰的僧侶、文人在一邊欣賞精美的茶具，一邊品嘗佳茗之時，黎民百姓用土陶器皿調(diào)制的姜鹽茶開始在千家萬戶風(fēng)行。湘陰的傳統(tǒng)物產(chǎn)，為湘陰茶文化的發(fā)展提供了得天獨厚的物質(zhì)基礎(chǔ)，使她對兩種茶文化能兼收并蓄。在十二世紀(jì)中葉，即南宋紹興年間，湘陰出現(xiàn)的兩種茶文化的匯聚，沒有發(fā)生碰撞，卻反映了該地茶文化的繁榮。湘陰今日之茶文化，就是以姜鹽豆子茶為代表的大眾茶文化。千百年來，湘陰人民依靠傳統(tǒng)物產(chǎn)和制陶工藝，調(diào)制出美味可口，去疾強(qiáng)身的姜鹽茶。當(dāng)。可樂。、“橙汁。、。果露。如潮水般涌進(jìn)湘陰城鄉(xiāng)時，姜鹽茶仍日日出現(xiàn)在千家萬戶，出現(xiàn)在兒童的水壺中。在生活節(jié)奏日益加快，社會競爭愈加激烈，五光十色的現(xiàn)代文化沖擊波帶來的困惑中，姜鹽茶給民眾的緊張、困惑心理提供了松弛、渲泄的機(jī)會，這寧靜或歡聲笑語的返樸歸真氛圍，將他們引入了充滿。仁、愛、禮、孝。的意境之中。