綠茶初制

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　　綠茶初制
　　我國綠茶種類多、產(chǎn)區(qū)廣、品種多、質(zhì)量好，各地所產(chǎn)的名優(yōu)綠茶更是造型優(yōu)美，色澤綠潤，香味鮮醇柔和，制法各異，是綠茶中的佼佼者。我省綠毛茶有曬青、烘青、炒青，只是因干燥不同，另外的蒸酶綠茶是因殺青是采用蒸氣(濕熱）。無論何種綠茶，基本是由殺青、揉捻（造型）和干燥加工而成。

責(zé)編： juses
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