宜興功夫茶茶藝

　　宜興功夫茶茶藝
　　“功夫泡法”或“宜興式品茗法”是近代各式品茗方法中最有風味的——種。這種泡法所需掌握的要領較多，不僅茶藝高低的純熟度最明顯，茶具茶品的流露也較直接，所以稱之為“功夫泡法”。至于“宜：興晶茗法”是因品泡所用的壺以江蘇宜興最著名而得名。[茶具選擇]茶道組合——它是用紅豆杉或紫檀木做成的，造型古樸自然，主要用來盛放茶具：①茶則。用于衡量茶葉的多少，有時可代替茶荷用來欣賞干茶。②茶針。茶湯在傾倒的過程中，壺中茶D—r·難免會堵塞壺嘴，用茶針疏通一下，可保證茶水的暢通。③茶匙；換茶時用其向外清理茶葉，有時也用它將茶葉撥進紫砂壺。④茶漏。置茶時，將它放在茶壺口上，可使茶葉輕易地導人，不至于散落在外面、㈤茶筷。清洗杯子時，用它夾起或放置杯子，避免手與杯子的直接碰觸，既干凈又雅氣。