【網(wǎng)絡(luò)傳言】茶葉上有農(nóng)藥殘留，喝前可以通過洗茶來清除
茶是中國古老的飲品，是中國人日常生活中不可或缺的一部分。然而這幾年，茶葉的農(nóng)藥殘留問題也困擾著眾多消費(fèi)者。網(wǎng)上有說法稱，洗茶可以洗掉茶葉上的農(nóng)藥，這一說法是真的嗎？
對(duì)此，網(wǎng)友也表達(dá)了不同的看法。有網(wǎng)友稱，頭遍茶一般不能喝，用來洗茶去除農(nóng)藥殘留。但也有網(wǎng)友表示質(zhì)疑，稱洗茶只是一種心理作用，卷得緊實(shí)的茶葉如果真有農(nóng)藥，也洗不干凈。那么，洗茶到底能不能洗掉茶葉上的農(nóng)藥殘留呢？
【記者調(diào)查】茶葉中農(nóng)藥殘留含量很少，不會(huì)對(duì)人體造成威脅
記者從市場上購買了常見的鐵觀音、正山小種、茉莉花茶三種茶葉作為樣品，并帶著樣品來到北京農(nóng)學(xué)院尋找答案。
“根據(jù)國家發(fā)布的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，茶葉中涉及的農(nóng)藥是25種，我們這次主要檢測的是藥效比較好、用量普遍的菊酯類農(nóng)藥。”專家稱，菊酯類農(nóng)藥在國標(biāo)里面是最高殘留標(biāo)準(zhǔn)限量最低的。
經(jīng)過檢測，3種茶葉的樣本中都檢測出了農(nóng)藥聯(lián)苯菊酯。檢測結(jié)果顯示，鐵觀音的聯(lián)苯菊酯含量是0.85mg/kg，正山小種為0.87mg/kg，茉莉花茶為0.87mg/kg，而國標(biāo)的最高限量是5mg/kg，三種樣品中檢測的農(nóng)藥含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)。那么，這些少量的農(nóng)藥殘留在經(jīng)過第一次的沖泡后，會(huì)減少嗎？
經(jīng)過一次沖泡后，我們繼續(xù)檢測。檢測結(jié)果顯示，3種茶葉樣品的農(nóng)藥含量分別是0.78mg/kg、0.88mg/kg和0.81mg/kg，對(duì)比“洗茶”前，數(shù)值有增有減，讓人疑惑。專家稱，實(shí)際上兩次檢測的結(jié)果有較小差別，是由實(shí)驗(yàn)的人為因素等造成的，幾乎可以忽略不計(jì)。
“用洗茶的方法來清除農(nóng)藥殘留，效果并不明顯。”專家解釋稱，我國在茶葉中使用的農(nóng)藥是脂溶性的，在水里的溶解度很小，茶水中的農(nóng)藥量很小很小，對(duì)人體安全。
原來洗茶的做法源自于潮汕功夫茶，一般喝的是巖茶、烏龍等茶葉會(huì)去洗一下，其目的是去除一些浮土，再一個(gè)是為了醒一下這個(gè)茶葉，并沒有別的意思。因?yàn)樵谝郧埃藗兒鹊牟枞~當(dāng)中并沒有農(nóng)藥這種東西。
