岳陽是中國黃茶之鄉(xiāng)，黃茶悶黃是黃茶生產(chǎn)過程中的不可或缺的重要環(huán)節(jié)，但傳統(tǒng)悶黃一直靠手工，是經(jīng)驗型勞動，效率低、成本高，使岳陽黃茶的產(chǎn)量受到制約。為此，岳陽市委、市政府加大了科學(xué)發(fā)展岳陽黃茶的力度，由岳陽市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣站會同市茶產(chǎn)業(yè)辦大力研發(fā)推廣應(yīng)用茶葉悶黃新技術(shù)。
2018年下半年，一種由岳陽市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣站自主設(shè)計的可視智能型悶黃機研制成功，并利用秋茶不斷調(diào)試技術(shù)參數(shù)。今年春茶開園后，岳陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市茶產(chǎn)業(yè)辦組織全市70多名茶企負(fù)責(zé)人和技術(shù)骨干會聚岳陽縣洞庭春茶業(yè)，觀摩學(xué)習(xí)可視智能型悶黃機操作工藝，并由悶黃機的研發(fā)部門市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣站進行了技術(shù)培訓(xùn)和實操。
4月22日∽25日，岳陽市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣站高級工程師李伏桃?guī)ш犨B續(xù)3天蹲點石崗山茶業(yè)，進行了悶黃機春茶悶黃試驗。據(jù)畢業(yè)于湖南農(nóng)大茶學(xué)系、從事茶葉產(chǎn)業(yè)近30年的石崗山茶業(yè)總經(jīng)理楊崇毅介紹，3天來，共悶黃8批次，每次150公斤左右，春茶悶黃（含初悶、復(fù)悶）每批次只需2∽3個小時。
“如果人工悶黃每批次則需2天左右，而且無論悶黃的均勻度、色澤和香氣都比不上智能悶黃機。”李伏桃向記者介紹，岳陽率先推出的悶黃機質(zhì)量穩(wěn)定、現(xiàn)正在進行不同季節(jié)茶葉悶黃工藝和悶黃技術(shù)參數(shù)的研究，為用戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。目前全市已有8臺悶黃機投入春季黃小茶、黃大茶的悶黃生產(chǎn)，今年還計劃還通過進一步的悶黃試驗，優(yōu)化參數(shù)設(shè)計，同時計劃明、后年新上君山銀針悶黃設(shè)備，實現(xiàn)岳陽黃茶系列產(chǎn)品全面實施智能化悶黃技術(shù)。
據(jù)了解，岳陽市茶產(chǎn)辦在市委丶市政府支持下，按政策對使用智能悶黃機的茶企予以適當(dāng)補貼，以實際行動落實市委市政府做大做強黃茶產(chǎn)業(yè)、力爭2020年實現(xiàn)百億茶葉產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。
