據(jù)邱立軍介紹，由于歷史原因，此前種植安吉白茶缺少專業(yè)管理，因此許多茶樹都處于荒廢狀態(tài)。“2017年有一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的提升計(jì)劃，作為全市唯一一個(gè)具有規(guī)模的白茶園，我們認(rèn)為可以把白茶納入定海山茶系列里面。”邱立軍告訴記者，“定海山茶”作為全市三個(gè)知名茶產(chǎn)品區(qū)域的公共品牌之一，其中的鳩坑群體種、龍井43等茶葉品種已為人熟知，但安吉白茶鮮少有人知曉。
去年，定海區(qū)實(shí)施了小規(guī)模的白茶園提升計(jì)劃，由舟山市品心茶葉有限公司承包200畝白茶樹，并核心管護(hù)其中80畝茶樹，集中增施有機(jī)肥料，加大對(duì)茶樹的種植管理。“茶葉的品質(zhì)在逐年變好，今年的總產(chǎn)量預(yù)計(jì)近500斤。”據(jù)舟山市品心茶葉有限公司負(fù)責(zé)人、寺嶺白茶園負(fù)責(zé)人馮武介紹。
與茶園相配套的位于馬岙街道“青青世界”的定海山白茶加工基地也相應(yīng)投入使用。3月—4月是安吉白茶的采摘黃金期。白天采摘的茶葉運(yùn)到加工基地，經(jīng)攤涼后，由相關(guān)機(jī)器進(jìn)行系列加工制作，最終包裝上市。茶園在前期購(gòu)入了相應(yīng)的鮮葉加工設(shè)備進(jìn)一步提升加工水平，同時(shí)針對(duì)市場(chǎng)需求，出品小包裝茶葉，打造精品包裝進(jìn)入市場(chǎng)銷售。“目前，我們已經(jīng)形成了芽茶、曲形茶和珠茶的系列產(chǎn)品，今年全部投放市場(chǎng)，獲得好評(píng)。”邱立軍說(shuō)，從種植、加工、包裝到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，為定海區(qū)出品的安吉白茶打入市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在今年的舟山十佳好茶評(píng)選品鑒暨公益拍賣活動(dòng)中，舟山市品心茶業(yè)有限公司的定海山芽茶(安吉白茶)與定海山茶系列的其他三款茶品榮登2019年市十佳好茶榜。
“目前，寺嶺白茶園由舟山市品心茶葉有限公司制作的安吉白茶品質(zhì)水平，不輸于國(guó)內(nèi)的一些安吉白茶的產(chǎn)品。”邱立軍說(shuō)，目前，安吉白茶這一品種在定海山茶系列中屬于起步階段，要想真正在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，更重要的是宣傳包裝和推廣。朝著這一方向，今年起，定海區(qū)將在相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)寺嶺白茶園及種植加工的白茶進(jìn)行推廣，并把此產(chǎn)品作為定海區(qū)2019年第三屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)重點(diǎn)推薦的其中一款茶產(chǎn)品，向外界推介，進(jìn)一步打響定海山茶系列的知名度。
