原來，2019年第三屆中國(南昌)國際茶業(yè)博覽會暨第四屆“狗牯腦杯”全國綠茶手工制作大賽正在這里如火如荼舉行。
比賽現(xiàn)場，選手們赤手在高溫的炒鍋里上下翻炒、揉搓，采用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓”等傳統(tǒng)手法，展示各自的制茶風采。
“我以前參加過遵義市的紅茶制作比賽，得過三等獎。但與全國的手工炒茶高手同場競技還是第一次，心情有點緊張和忐忑。”現(xiàn)年24歲的龔靜來自貴州省遵義市，也是本次大賽最年輕的選手，以前在職院系統(tǒng)學習了3年茶藝理論，去年剛畢業(yè)，對手工炒茶技藝十分感興趣。“希望能在這次大賽上發(fā)揮出自己最好的水平，也有信心取得滿意的成績。”
中國茶葉流通協(xié)會有關負責人在接受記者采訪時說，非常高興能看到傳統(tǒng)炒茶技藝在遂川縣得以傳承，這種工藝的傳承能突出狗牯腦茶的特點，更有助于狗牯腦茶的推廣。
本次大賽由中國茶葉流通協(xié)會、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、方城市政府主辦，中國茶葉流通協(xié)會茗茶專業(yè)委員會、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處、方城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、遂川縣政府共同承辦。參賽選手炒制完的成品經(jīng)編號封樣和專家評審后，根據(jù)得分高低評出獲獎選手，獲獎名單將于5月24日公布。
