“這個味道很清爽。”“這個聞起來香味濃郁。”……斗茶現(xiàn)場，茶業(yè)界專家們評外形、鑒湯色、聞香氣、品滋味、看葉底(沖泡后瀝盡茶湯留下的茶渣)，每道品茶工序都一絲不茍，評議交流更是熱烈。
“今年茶葉樣品的水平比以往有明顯的提高，茶類更加豐富。”福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推廣研究員高峰對中新網(wǎng)記者說，此次評選從選送茶樣的外形、香氣、湯色、滋味、葉底五個方面進行評分，按照分數(shù)排序，再進行統(tǒng)分計算，得出最終結(jié)果。
據(jù)了解，此次共有20多家茶企代表參賽，選送茶樣79個，其中紅茶21個、綠茶23個、白茶19個，荒野茶16個。紅茶類評出茶王1名、金獎2名、銀獎3名；綠茶類評出茶王1名、金獎2名、銀獎3名；白茶類評出茶王1名、金獎1名、銀獎3名；荒野茶金獎2名、銀獎3名，單項獎金最高達1萬元。
經(jīng)角逐，福建龍崗山云霧茶開發(fā)有限公司、周寧縣徐牌茶葉有限公司、周寧縣龍溢生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的茶樣，分別獲得白茶、綠茶、紅茶類茶王；周寧縣官思茶葉有限公司和周寧縣徐牌茶葉有限公司選送的茶樣，獲得荒野茶類金獎。
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