中國(guó)非遺保護(hù)研究中心考察調(diào)研陜西非遺—涇陽(yáng)茯茶

  7月11日,中國(guó)非遺保護(hù)研究中心主任、中國(guó)非遺春晚組委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)朱小健,中國(guó)非遺保護(hù)研究中心副主任李和宸,中國(guó)非遺保護(hù)研究中心理事會(huì)理事長(zhǎng)李占恵,在涇陽(yáng)縣文化旅游局副局長(zhǎng)楊征、陳亞澗,西安畫(huà)院副院長(zhǎng)王建樹(shù),西部創(chuàng)作中心副主任周西省等陪同下赴陜西考察調(diào)研西安涇陽(yáng)茯茶小鎮(zhèn)、百年老字號(hào)陜西涇陽(yáng)茯茶—裕興重。
  涇陽(yáng)茯茶小鎮(zhèn)位于陜西涇陽(yáng)涇河新城(涇陽(yáng)縣永樂(lè)鎮(zhèn))高涇大道與茶馬大道的西北角,占地約1300畝。小鎮(zhèn)將茯茶文化、關(guān)中民俗文化、關(guān)中生活文化融合為一體,是國(guó)內(nèi)一流的集茯茶、茯茶文化衍生品研發(fā)、文化展示、旅游體驗(yàn)和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌為一體的綜合性園區(qū),在這里可感知茶馬古道的繁華。
  涇陽(yáng)茯磚茶,距今已有600多年的歷史,因其是在夏季伏天加工制作,其香氣和作用又類似茯苓,且蒸壓后的外形成磚狀,故稱為“茯磚茶”。涇陽(yáng)茯磚茶又稱“封子茶”,“涇陽(yáng)磚”,是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。涇陽(yáng)茯茶工藝復(fù)雜,多達(dá)29道筑茶工藝,并有三不制之說(shuō)“離開(kāi)涇陽(yáng)水制不了、離開(kāi)涇陽(yáng)人制不了、離開(kāi)涇陽(yáng)氣候制不了”這三大無(wú)法復(fù)制的硬性條件。
裕興重第五代傳承人,董事長(zhǎng)鄧亞蓉介紹裕興重文化歷史

  “自古嶺北不植茶,唯有涇陽(yáng)出磚茶”。中國(guó)絲綢之路外銷的貨物主要有絲綢、瓷器、茶葉。涇陽(yáng)是南茶北上必經(jīng)之地,古時(shí),涇陽(yáng)茯磚茶沿“絲綢之路”遠(yuǎn)銷中亞、西亞等四十余個(gè)國(guó)家,被譽(yù)為“古絲綢之路上的神秘之茶”、“絲綢之路上的黑黃金”。

  歷史上,茯茶西運(yùn)主要靠駱駝馱、馬載,銷售后,回來(lái)帶的主要是蘭菸,甘、寧、青的毛皮、藥材、香料、珠寶等;至明、清、民國(guó)時(shí)期,商品生產(chǎn)和商業(yè)貿(mào)易進(jìn)一步擴(kuò)大,過(guò)涇茶葉量不斷增大,茶葉西去運(yùn)輸問(wèn)題突顯。為了解決這一問(wèn)題,增加運(yùn)量,茶商設(shè)法改進(jìn)茶葉包裝,壓縮茶葉體積,開(kāi)始筑制磚茶,隨之誕生了“涇陽(yáng)茯磚茶”。明清到民國(guó)正是涇陽(yáng)茯磚茶發(fā)展的鼎盛時(shí)代,除銷往西域各地外,更遠(yuǎn)銷至俄國(guó)、西番、波斯等四十余國(guó)家。據(jù)盧坤《秦疆治略》記載:“涇陽(yáng)縣官茶進(jìn)關(guān),運(yùn)至茶店,另行檢做,轉(zhuǎn)運(yùn)西行,檢茶之人,亦有萬(wàn)余。”

注:文信息來(lái)源非遺春晚組委會(huì),貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
責(zé)編: 墨墨001
普洱茶品牌推薦
?