中國普洱茶網(wǎng)訊：一泡茶，如果知道是產(chǎn)自哪個山頭，有沒有噴過化學農(nóng)藥，你泡飲起來會不會放心許多？6月1日，兩岸斗茶組委會在走訪中國名茶之鄉(xiāng)、全國重點產(chǎn)茶縣華安時了解到，華安正在建設(shè)茶葉質(zhì)量追溯平臺。
“華安鐵觀音”獲得中國馳名商標
華安是全國第二大鐵觀音茶生產(chǎn)基地，2011年創(chuàng)產(chǎn)值達16億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的75%以上，僅茶葉一項，人均純收入可達6000元以上，占當年農(nóng)民人均純收入的65%以上，茶產(chǎn)業(yè)已成為該縣民生第一產(chǎn)業(yè)。
華安先后榮獲“中國名茶之鄉(xiāng)、全國重點產(chǎn)茶縣、全國特色產(chǎn)茶縣、全國綠色食品原料（鐵觀音茶葉）標準化生產(chǎn)基地”等稱號，現(xiàn)全縣種植面積16.5萬畝，其中鐵觀音種植面積約15.8萬畝，約占總種植面積的96%?，F(xiàn)有茶葉加工戶12000多家，100多家精制加工企業(yè)，茶葉加工、營銷龍頭企業(yè)20多家，“華仙茶都”被農(nóng)業(yè)部批準為“農(nóng)業(yè)部定點市場”、省級標準化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。
最近，“華安鐵觀音”地理標志證明商標被認定為中國馳名商標。這是漳州市首件被認定為馳名商標的茶葉類地理標志證明商標。
這頭田間施肥那頭視頻監(jiān)控
華安縣宋志海副縣長介紹，華安正在跟省里相關(guān)機構(gòu)洽談，建立茶葉質(zhì)量追溯平臺。華安茶將有“身份證”，產(chǎn)自哪個基地，施用肥料和用藥情況、生產(chǎn)制作日期、有效期、生產(chǎn)單位、責任人等等，都可以查到。
據(jù)介紹，茶葉追溯平臺可以做到生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究，產(chǎn)品可召回。做到生產(chǎn)和銷售過程都可視，全程監(jiān)控，甚至可以通過視頻看到農(nóng)民在田間地頭配藥的情況，從源頭把關(guān)。宋志海副縣長介紹，這個平臺打算在全縣70多家農(nóng)村合作社使用，這在全國來說并不多見。
事實上，華安縣對于農(nóng)殘把控一向非常嚴格?？h農(nóng)業(yè)檢驗檢測中心通過對茶青進行初檢測，不但可堵住原材料加工源頭，而且可促進茶葉種植戶規(guī)范茶園管理，科學用藥；對茶葉生產(chǎn)企業(yè)定期或不定期進行農(nóng)殘抽檢，發(fā)現(xiàn)超標問題限期追溯源頭責令整改。從生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)建立茶葉農(nóng)事檔案，記錄茶葉產(chǎn)地、采摘日期、加工時間、茶樹品種、投入品登記、源頭檢測記錄、加工企業(yè)、從業(yè)人員、成品茶檢測記錄、包裝時間、經(jīng)銷網(wǎng)點等內(nèi)容。通過對茶青進行定性檢測和對干毛茶進行定量檢測，分析茶葉農(nóng)殘動態(tài)，評估農(nóng)殘水平，消費者可以通過信息碼查到茶葉的生產(chǎn)過程、基地認證情況，還可以查到具體生產(chǎn)責任人的姓名，為茶葉衛(wèi)生質(zhì)量安全和質(zhì)量追溯提供有力的技術(shù)支持。
華安縣通過茶葉農(nóng)殘控制，分類指導茶葉生產(chǎn)與加工企業(yè)，有效控制農(nóng)殘，突破茶葉技術(shù)、綠色、貿(mào)易的壁壘，讓消費者喝上安全、綠色、放心的華安鐵觀音。
