正值春茶上市旺季，位于縣城龍湖益民路的祥華茶廠門店內(nèi)人頭攢動(dòng)，前來(lái)購(gòu)買茶葉的各路茶商絡(luò)繹不絕。在談到今年春茶銷售時(shí)，祥華茶廠的負(fù)責(zé)人吳傳家喜不自禁。
近年來(lái)，安溪縣一些具有申報(bào)老字號(hào)潛力或已通過(guò)老字號(hào)認(rèn)定的品牌茶店，充分利用悠久的老店文化，恢復(fù)品牌生機(jī)。如川和茶業(yè)、八馬茶業(yè)、桂記茶莊、祥華茶廠等，其中八馬茶業(yè)、祥華茶廠更是抓住了老字號(hào)文化，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)復(fù)興，品牌老茶店“重光潮”漸起。
老牌茶店的昔日輝煌
早在清朝中期，安溪縣茶葉就形成了以外銷為主，內(nèi)銷為輔的局面，一些茶商除了在本地開(kāi)設(shè)茶店以外，紛紛走出安溪，到省外或出洋開(kāi)茶行，靠著質(zhì)量、信譽(yù)，已然成了當(dāng)時(shí)的老字號(hào)茶店、茶行，在當(dāng)?shù)刳A得良好信譽(yù)。
清光緒年間，桂記茶莊第一代傳人章冬桂首次將自產(chǎn)自制的優(yōu)質(zhì)茶葉運(yùn)往廈門，自立桂記茶莊開(kāi)展茶葉經(jīng)銷，并附有刻的牛角印茶葉專用章。生意日益擴(kuò)大，章冬桂因此成為當(dāng)時(shí)藍(lán)田鄉(xiāng)“四柱萬(wàn)金”之一，創(chuàng)建了俗稱“九十九間”的土樓，專用于桂記茶莊茶葉精加工制作，后桂記茶莊由章冬桂子孫經(jīng)營(yíng)，代代延承，期間因戰(zhàn)亂時(shí)斷時(shí)續(xù)。改革開(kāi)放之后，桂記茶莊本著“以質(zhì)求生存，以量求發(fā)展”原則，在石獅等地開(kāi)了多家門店。
八馬茶業(yè)源于1896年西坪王氏家族創(chuàng)建的“信記”茶行。王氏家族通過(guò)茶行，把家鄉(xiāng)的茶銷往泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家，王氏后人創(chuàng)辦八馬茶業(yè)后，經(jīng)不懈的努力，企業(yè)在首屆“深圳老字號(hào)”評(píng)選活動(dòng)中，被認(rèn)定為“深圳老字號(hào)”，這是一個(gè)代表著深圳發(fā)展精神和文化精髓的光榮稱號(hào)。
祥華茶廠的歷史可追溯至清末民初吳氏制茶世家在祥華霞琦祖厝開(kāi)辦的“祥華茶坊”，“祥華”字號(hào)隨之而生。后經(jīng)多年誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，當(dāng)時(shí)的祥華茶廣為人知，“祥華茶坊“也逐漸在閩南、粵北、贛西一帶建立了較高的知名度。
民國(guó)10年至34年，安溪人出洋開(kāi)設(shè)茶葉店，從安溪至泉州、廈門，從泉州、廈門至海外，聯(lián)成一個(gè)完整的烏龍茶產(chǎn)、購(gòu)、銷體系，銷售的國(guó)家有緬甸、泰國(guó)、印尼等。如張?jiān)疵啦栊械?ldquo;白毛猴牌”烏龍茶靠大量出口，獨(dú)霸緬甸。
文化確立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
在茶葉消費(fèi)中，品質(zhì)是人們最關(guān)心的部分。而八馬茶業(yè)之所以能夠在眾多茶葉企業(yè)中脫穎而出，靠的不是雄厚的資金，而是秉承“制之惟恐不精，采之惟恐不盡”的古訓(xùn)，堅(jiān)持“以質(zhì)量為本”的經(jīng)營(yíng)理念，從茶葉源頭到生產(chǎn)車間，把茶葉質(zhì)量控制貫穿于每道工序、每個(gè)環(huán)節(jié)。“八馬茶業(yè)在發(fā)展中始終將企業(yè)信用與產(chǎn)品質(zhì)量視為公司發(fā)展的源泉與安身立命之本。”八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪說(shuō)。
福建省老字號(hào)祥華茶廠，則秉承多年穩(wěn)健務(wù)實(shí)、誠(chéng)信厚德傳統(tǒng)，祥華茶廠實(shí)實(shí)在在地從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的每一處細(xì)節(jié)著手，不但在產(chǎn)品上講究誠(chéng)信，也要求員工講究誠(chéng)信。特別是今年，靠著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，好多以往沒(méi)有生意往來(lái)的外地茶商、茶客紛紛慕名而來(lái)。比如，上市企業(yè)安徽徽府茗茶、北京的蘇茶發(fā)展有限公司也找上門來(lái)，尋求合作或委托生產(chǎn)。“公認(rèn)的信譽(yù)”，為企業(yè)帶來(lái)不可估量的經(jīng)濟(jì)效益。
老字號(hào)茶企的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是其背后蘊(yùn)涵的文化價(jià)值。如何更好地把握這種文化價(jià)值，讓它轉(zhuǎn)變?yōu)椴枞~老字號(hào)企業(yè)或茶店的吸引力，是問(wèn)題的關(guān)鍵。縣茶葉協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這就需要老字號(hào)企業(yè)或茶店要有更強(qiáng)的控制力，發(fā)展的力量越大，控制的力量也應(yīng)該越大，否則，即使沒(méi)有走歪了道路，也會(huì)因?yàn)槭タ刂疲约罕蛔约捍輾А?/p>
生于1810年的虎邱人林朝陽(yáng)，是第一個(gè)到汕頭做茶葉生意的安溪人，他開(kāi)辦的茶莊叫“林乾太”，不僅拿安溪茶賺了汕頭人的錢，而且使汕頭人喝安溪茶越發(fā)講究，以小杯小壺泡出香濃四溢的功夫茶，他給汕頭帶來(lái)的不僅是茶葉，更是一種文化優(yōu)勢(shì)的確立。
