臺(tái)式烏龍茶，即臺(tái)灣高山茶，一般種植于海拔1000米以上。近幾年，臺(tái)灣高山茶在福建、廣東、云南等地都有大面積引種栽培和加工，面積約達(dá)到7萬畝以上。
我省漳平市永福鎮(zhèn)是國家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園核心區(qū)，也是大陸最大的臺(tái)灣高山茶種植區(qū)，擁有臺(tái)灣茶葉企業(yè)50多家，種植臺(tái)灣高山烏龍茶近5萬畝，年產(chǎn)茶3000多噸。
“大陸的《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，任何產(chǎn)品銷售都要有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)闆]有專門的標(biāo)準(zhǔn)，我們只能采用福建烏龍茶的標(biāo)準(zhǔn)。但兩岸在茶樹品種、栽培技術(shù)和加工工藝等方面存在較大差異，套用標(biāo)準(zhǔn)存在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)我們打品牌、建通路是一個(gè)很大障礙。”在閩臺(tái)商、漳平鴻鼎農(nóng)場(chǎng)開發(fā)有限公司董事長李志鴻告訴記者。
2019年，我省全面推進(jìn)兩岸“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共通”工作。省市場(chǎng)監(jiān)管局提出兩岸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“共同選題，共同研制，共同比對(duì)，共同使用”的工作機(jī)制，統(tǒng)籌推進(jìn)兩岸標(biāo)準(zhǔn)共融共通，并開展兩岸標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀摸底，從兩岸貿(mào)易現(xiàn)狀入手，篩選具備實(shí)現(xiàn)“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共通”條件的產(chǎn)品。
在此基礎(chǔ)上，我省以兩岸同胞共同喜愛的茶葉為突破口，以臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園為基地，確定由閩臺(tái)兩岸專家聯(lián)合研制“臺(tái)式烏龍茶”系列標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)《臺(tái)式烏龍茶》《臺(tái)式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范》等兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)研制。
兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)的研制由福建農(nóng)林大學(xué)牽頭，將邀請(qǐng)?jiān)陂}及兄弟省份的臺(tái)資茶企、臺(tái)灣地區(qū)的茶葉科研機(jī)構(gòu)、臺(tái)灣農(nóng)會(huì)等組織共同參與。目前，已多次組織兩岸茶產(chǎn)業(yè)專家、兩岸茶葉企業(yè)，從名稱術(shù)語、加工工藝、產(chǎn)品要求等方面共同探討研制臺(tái)式烏龍茶系列標(biāo)準(zhǔn)，研制工作進(jìn)入實(shí)質(zhì)性階段。預(yù)計(jì)這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)將在2020年正式出爐。
“這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，臺(tái)灣和大陸一起寫、一起檢、一起用，將讓雙方受益。”福建農(nóng)林大學(xué)教授、國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)化專家孫威江表示，標(biāo)準(zhǔn)的制定將有效解決臺(tái)資茶企在大陸種植、加工臺(tái)式烏龍茶時(shí)無標(biāo)可依、產(chǎn)品銷售受阻、產(chǎn)業(yè)發(fā)展不暢等問題，同時(shí)也將成為未來烏龍茶國際標(biāo)準(zhǔn)的重要組成部分。
省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這一國家標(biāo)準(zhǔn)的研制，將對(duì)臺(tái)式烏龍茶生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)起規(guī)范作用。
