6月17日，“泊園杯”江西省首屆茶藝師職業(yè)技能大賽暨當(dāng)代中國茶館發(fā)展高峰論壇在南昌舉行，大賽評(píng)委會(huì)為16日大賽中決出的十大金牌茶藝師、優(yōu)秀組織獲獎(jiǎng)代表及最受人民滿意的茶藝專業(yè)院校頒發(fā)了獎(jiǎng)牌和證書。
在現(xiàn)場(chǎng)，江西國弘投資有限責(zé)任公司董事長、泊園茶館主人張衛(wèi)華為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長程啟坤教授；浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、中國國際茶文化研究會(huì)顧問、浙江茶葉學(xué)會(huì)副理事長童啟慶；北京老舍茶館董事長、總經(jīng)理尹智君頒發(fā)了江西省泊園茶文化傳播有限公司顧問證書。同時(shí)，泊園茶文化傳播公司代表還與南昌商學(xué)院代表簽約組建南昌國際茶藝表演隊(duì)。
據(jù)了解，中國茶藝館起步于上世紀(jì)九十年代初，經(jīng)過二十多年的發(fā)展有了長足的進(jìn)步，并以中國傳統(tǒng)文化元素逐步向海外擴(kuò)展。有著“心靈驛站”之稱的茶藝館與茶館、茶樓有著本質(zhì)區(qū)別。倡導(dǎo)“青茶一杯，覺悟人生”的中國茶藝館被人們稱作為“心靈回歸的驛站”，抑或是中國傳統(tǒng)文化“溫馨的港灣”，培養(yǎng)出了一大批中國式的淑女和紳士。
在高峰論壇上，參會(huì)嘉賓認(rèn)為，如今這一“心靈回歸的驛站”正在飽受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的煎熬。許多茶藝館耐不住“寂寞”，守不住“清貧”，紛紛歇業(yè)或者干脆打著“茶文化”的旗號(hào)，與卡拉OK、洗浴、足療、棋牌掛鉤。這些茶藝館搖身一變，成了與茶文化經(jīng)營無關(guān)的但卻是打著茶藝館、茶館、茶樓的經(jīng)營場(chǎng)所，堂而皇之地蒙騙著消費(fèi)者和誤導(dǎo)著中國茶文化的概念。
嘉賓們認(rèn)為，中國人飲茶，注重一個(gè)“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。中國茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國精神文化中的體現(xiàn)，這比“茶風(fēng)俗”、“茶道”的范疇深廣得多，也是中國茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。
