傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)如何全面擁抱新消費(fèi)？“通過引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶加入拼多多‘新品牌計(jì)劃’，此次合作有望引領(lǐng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)走出一條促消費(fèi)、強(qiáng)品牌的道路。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)梅宇說。
在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)和安溪縣人民政府的指導(dǎo)下，福建省安溪縣云嶺茶業(yè)有限公司等首批近10家當(dāng)?shù)佚堫^茶企與新電商平臺(tái)拼多多結(jié)成“安溪縣茶產(chǎn)業(yè)新品牌聯(lián)盟”，將通過產(chǎn)銷直連、資源扶持、研發(fā)建議、數(shù)字化賦能等舉措，加速推進(jìn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)，探索打造國(guó)民茶葉普惠品牌，為消費(fèi)者帶來健康、好喝、不貴的國(guó)家級(jí)精品好茶。
▲1月12日，在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)和安溪縣人民政府的指導(dǎo)下，“安溪縣茶產(chǎn)業(yè)新品牌聯(lián)盟”正式成立。（張磊攝）
以“新品牌計(jì)劃”為載體，助力茶企擁抱新消費(fèi)
“福建安溪是我國(guó)最重要的茶產(chǎn)區(qū)之一，生產(chǎn)的鐵觀音遠(yuǎn)近聞名，在整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化傳播中都占有舉足輕重的地位。”安溪縣副縣長(zhǎng)肖印章在“新品牌計(jì)劃”大會(huì)表示，“安溪茶企與拼多多的合作承載著弘揚(yáng)茶文化、打造茶品牌的使命，將為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)跨越升級(jí)提供全新路徑。”
拼多多聯(lián)合創(chuàng)始人冬棗表示，將以“新品牌計(jì)劃”為載體，從技術(shù)、數(shù)據(jù)、資源等多個(gè)方面幫助茶企開拓新市場(chǎng)、擁抱新消費(fèi)，助力中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新騰飛。“與安溪鐵觀音的合作只是開始，平臺(tái)未來還將加大投入，通過助力產(chǎn)業(yè)帶升級(jí)和資源扶持，從中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)帶上發(fā)掘出更多優(yōu)質(zhì)的茶葉供應(yīng)鏈品牌，滿足消費(fèi)者對(duì)精品茶葉的需求。”冬棗表示。
據(jù)悉，首批安溪縣茶產(chǎn)業(yè)新品牌聯(lián)盟成員為拼多多量身打造的產(chǎn)品現(xiàn)已上架平臺(tái)。其中，云嶺茶業(yè)作為國(guó)有控股企業(yè)，為平臺(tái)消費(fèi)者帶來的莊園烏龍茶僅售29.9元，聯(lián)合安溪鐵觀音制茶大師推出的定制款大師茶也僅售39.9元，樹立了“好茶不貴”的新標(biāo)桿。
▲云嶺茶葉帶來的莊園烏龍茶和大師鐵觀音，在拼多多年貨節(jié)期間，兩款產(chǎn)品還在原有價(jià)格基礎(chǔ)上推出了限時(shí)優(yōu)惠。
傳統(tǒng)文化遇見新興消費(fèi)市場(chǎng)，千年茶都換新顏
福建安溪是我國(guó)茶葉之都，地方茶產(chǎn)業(yè)迄今已有一千多年歷史。北宋詞人黃裳在《演山集》中有云：“江淮、荊襄、嶺南、兩川、二浙，茶之所出，而出于閩中者尤天下之所嗜。”在經(jīng)年累月的制茶過程中，安溪茶農(nóng)發(fā)明創(chuàng)造了特殊的工藝，形成獨(dú)特的茶類——烏龍茶。
安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，形似蜻蜓頭，置于手心，沉重似鐵，如同觀音手掌，故名“鐵觀音”，素有“青蒂綠腹蜻蜓頭”，“美如觀音重如鐵”的美譽(yù)。國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)體系經(jīng)濟(jì)研究室的報(bào)告顯示，在全國(guó)各大茶類中，安溪鐵觀音以近20%的市場(chǎng)占有率位列第一。
▲安溪當(dāng)?shù)刂两袢员３种匀晦r(nóng)耕、古法制作的傳統(tǒng)，自然生態(tài)面貌保持得非常良好。（安溪縣供圖）
為傳承安溪鐵觀音特有的韻味，安溪人至今仍保持著自然農(nóng)耕、古法制作的傳統(tǒng)，為茶業(yè)發(fā)展上好生態(tài)底色，榮獲“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”的稱號(hào)。
在制作工藝上，每一泡安溪鐵觀音都要?dú)v經(jīng)曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻、初烘、包揉、復(fù)烘、復(fù)包揉和烘干10道傳統(tǒng)工序，36小時(shí)連續(xù)制作?，F(xiàn)如今，“安溪鐵觀音”已成為中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，茶葉制作技藝也被認(rèn)定為國(guó)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
安溪鐵觀音與拼多多達(dá)成戰(zhàn)略合作，是傳統(tǒng)文化與新興消費(fèi)市場(chǎng)的緊密結(jié)合。作為中國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺(tái)之一，成立僅4年的拼多多，年成交額已達(dá)8402億，年活躍買家超過5.36億。
安溪縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心最新數(shù)據(jù)顯示，2019年全縣電商交易額達(dá)107.92億元，其中茶葉銷售額46.41億元，電商已成為助力安溪鐵觀音發(fā)展壯大的重要力量。“拼多多是近年來新起的電商平臺(tái)，在年輕群體和各級(jí)市場(chǎng)中極具影響力，合作將拓寬公司和整個(gè)地區(qū)的茶葉市場(chǎng)，讓消費(fèi)者享受到綠色、健康、醇正的安溪鐵觀音。”首批安溪縣茶產(chǎn)業(yè)新品牌聯(lián)盟企業(yè)代表，云嶺茶業(yè)董事長(zhǎng)陳加勇表示。
據(jù)悉，目前正值拼多多年貨節(jié)，平臺(tái)不僅為安溪鐵觀音開辟了專區(qū)特賣，還在拼多多APP上同步開設(shè)了“安溪館”。當(dāng)?shù)?30多家安溪鐵觀音認(rèn)證茶企未來還將陸續(xù)進(jìn)駐平臺(tái)，進(jìn)一步提高品牌知名度、擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
從單廠扶持到激活產(chǎn)業(yè)帶，推進(jìn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)
▲安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)正在進(jìn)行鐵觀音制茶的第一步——曬青。（安溪縣供圖）
“新品牌計(jì)劃”是拼多多于2018年12月推出的一項(xiàng)針對(duì)中國(guó)制造業(yè)的扶持計(jì)劃。通過提供數(shù)據(jù)支持、研發(fā)建議和流量資源，拼多多期望聯(lián)合實(shí)力強(qiáng)勁的代工和外貿(mào)企業(yè)，探索C2M定制化生產(chǎn)，幫助企業(yè)回歸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，以最低成本培育新品牌。
隨著計(jì)劃推進(jìn)，“新品牌計(jì)劃”覆蓋的行業(yè)已越來越廣，并從“單廠扶持”全面向“產(chǎn)業(yè)帶激活”快速推進(jìn)。截至2019年底，參與“新品牌計(jì)劃”定制研發(fā)的企業(yè)已超過900家，正式成員達(dá)106家，累積推出2200款定制化產(chǎn)品，涉及家電、家紡、百貨、數(shù)碼等近20個(gè)品類，累積定制化產(chǎn)品訂單量超過1.15億單。
據(jù)介紹，此次與安溪鐵觀音龍頭茶企合作，拼多多將通過海量消費(fèi)數(shù)據(jù)分析、反饋，重點(diǎn)向茶企輸出規(guī)格包裝、價(jià)格定位、新品研發(fā)等方面的建議，幫助企業(yè)對(duì)物流、客群等各個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化，利用產(chǎn)銷成本的結(jié)構(gòu)性優(yōu)勢(shì)，加速推進(jìn)安溪鐵觀音的品牌化建設(shè)，在消費(fèi)者心中樹立“好茶不貴”的心智。
與此同時(shí)，安溪鐵觀音與拼多多的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，還有望成為加速中國(guó)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級(jí)的契機(jī)。近年來，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和新消費(fèi)理念的快速普及，年輕消費(fèi)群體成為各家爭(zhēng)搶的對(duì)象，個(gè)性化、定制化、高性價(jià)比的產(chǎn)品在零售市場(chǎng)層出不窮，“以消費(fèi)者需求為核心”新消費(fèi)時(shí)代悄然到來。
新消費(fèi)需要企業(yè)快速應(yīng)變，拼多多在此前的“新品牌計(jì)劃”中，也與多家制造企業(yè)進(jìn)行了C2M定制化生產(chǎn)的探索。“但相比制造業(yè)，我國(guó)農(nóng)業(yè)數(shù)字化的比重還很低。就茶產(chǎn)業(yè)而言，需要構(gòu)建數(shù)字資源體系，強(qiáng)化信息技術(shù)服務(wù)，推動(dòng)茶葉生產(chǎn)、流通和配套服務(wù)高效融合。”中國(guó)社科院研究員張春宇表示。
對(duì)此，拼多多方面表示，將積極發(fā)揮平臺(tái)的協(xié)同和助力作用，通過數(shù)字化、信息化等技術(shù)手段，持續(xù)助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、品牌化發(fā)展。“除了持續(xù)引入茶產(chǎn)業(yè)帶優(yōu)質(zhì)商家進(jìn)駐，平臺(tái)未來還將舉辦一系列茶葉交流、品鑒活動(dòng)，助力茶葉市場(chǎng)邁上一個(gè)新臺(tái)階。”冬棗說。
