云南蒲川的茶農(nóng)在地里除草。受訪者供圖
杭州里商鄉(xiāng)：地里忙著扦插茶苗
雨水節(jié)氣，浙江省杭州市淳安縣里商鄉(xiāng)的村民和志愿者正忙著栽種新茶樹，“我們村里600多人絕大多數(shù)都是種茶樹的，有幾千畝。”里商鄉(xiāng)江村村支書江志宏說，再等10天，村里的茶葉就開始采收了。
里商鄉(xiāng)地處千島湖西南，是當(dāng)?shù)刂牟栲l(xiāng)，全鄉(xiāng)共有茶園18000余畝，江村就是其中典型的一個(gè)茶葉村。江志宏介紹說，村里種植的茶葉品種很多，但主要是白牛早、烏牛早、安吉白茶和117這四個(gè)品種，而最近新種的都是白牛早，“我們每年都在對茶樹進(jìn)行更新，有一些茶樹品種老、產(chǎn)量也不好，就會(huì)更換為新品種。”
志愿者在地里忙碌著。受訪者供圖
在地里忙碌的志愿者，是鄉(xiāng)鎮(zhèn)特地組織分派的。江志宏告訴記者，村里一般會(huì)雇傭來自安徽黃山地區(qū)的工人，今年受到疫情影響，村里一時(shí)雇不到外來的工人，“等到采茶的時(shí)候會(huì)繼續(xù)雇工，但因?yàn)橐咔榈脑?，管控更加?yán)格。”近日，志愿者在地里幫著扦插茶苗、種新茶樹，為茶農(nóng)減輕了負(fù)擔(dān)。
每年的二月底到三月中旬，是江村采茶的時(shí)節(jié)。江志宏說，由于品種和地理環(huán)境的原因，里商鄉(xiāng)的白茶，是杭州地區(qū)成熟最早的，比余杭、富陽等地的白茶早上市十天到半個(gè)月左右，“村里茶葉銷路主要有兩種，一種是自己炒干后賣到千島湖的茶葉市場上，還有一種是直接把鮮葉賣給杭州的茶廠，因?yàn)槲覀兊牟枞~采摘最早，所以銷路很不錯(cuò)。”
騰沖蒲川鄉(xiāng)：已經(jīng)做好茶樹養(yǎng)護(hù)
“我們年前已經(jīng)做好了工作，現(xiàn)在茶樹開始醞釀芽茶啦。”云南省騰沖市蒲川鄉(xiāng)戶弄村茶農(nóng)楊換果每天都會(huì)到地里看看茶樹，再等一個(gè)月，地里的茶葉就可以采摘了。
戶弄村的茶樹開始醞釀芽茶。受訪者供圖
蒲川鄉(xiāng)是騰沖市第一大茶鄉(xiāng)，這里的村落地處丘陵地帶，氣候溫潤，適宜大葉茶樹生長。滇茶是我國茶葉的重要組成部分，少數(shù)民族聚集的蒲川鄉(xiāng)制茶工藝古樸，主要生產(chǎn)和制作綠茶。據(jù)了解，戶弄村500多戶村民中，幾乎家家戶戶都參與了茶葉種植，村里有2000多畝茶樹，等到采摘粗加工后，就可以拉到外面出售了。
去年10月，楊換果和村里的幾個(gè)伙伴一起將山上的茶樹修建了一番，年底前，又把茶園里的雜草人工仔細(xì)清除了一遍。雨水前后的日子，楊換果和村里的其他茶農(nóng)不用再為茶樹操更多的心力，只需要慢慢等待。但他們也沒有閑著，依然在忙著種植烤煙，還有地里的玉米，是養(yǎng)豬的重要飼料。
楊換果說，等到春分節(jié)氣，茶葉芽條肥碩，色澤翠綠，采茶的最佳時(shí)段就到了。
