因疫情影響，有不少外地采茶工不能及時(shí)趕來(lái)，如何克服季節(jié)性的“用工荒”，各地政府和茶農(nóng)有何應(yīng)對(duì)之策——
9萬(wàn)多畝早生茶陸續(xù)開(kāi)摘
政企合力，應(yīng)對(duì)用工荒
據(jù)了解，我市現(xiàn)有茶園面積21.3萬(wàn)畝，其中特早生、早生良種茶園面積9.28萬(wàn)畝，占43.6%，其余為中晚生品種。可以說(shuō)，春茶是我市茶業(yè)的重中之重，有一半多茶園春茶收成就是茶農(nóng)全年的收成。
2月26日中午，天色微陰。寧海桃源街道西岙村山頂?shù)拿钤撇鑸?chǎng)，60多位茶農(nóng)排隊(duì)給剛采摘下來(lái)的茶葉稱重。茶場(chǎng)老板葛小芬說(shuō)：“這幾天氣溫回升，茶芽抽得快。”
往年這個(gè)時(shí)候，妙云茶場(chǎng)大致有100個(gè)采茶工在茶園里忙碌，今年到現(xiàn)在才來(lái)六成，大多數(shù)還是從縣內(nèi)別的茶場(chǎng)“借”來(lái)的。
受疫情影響，采茶工難招成為一個(gè)普遍現(xiàn)象。此前，葛小芬在周邊村莊找人手，無(wú)奈當(dāng)?shù)馗鞔蟛鑸?chǎng)都在“搶”人，她只招來(lái)了十幾個(gè)采茶工。
人手不夠，怎么辦？葛小芬打聽(tīng)到地處寧海深甽的天頂山茶場(chǎng)從疫情低風(fēng)險(xiǎn)的新昌縣招來(lái)了一批工人。由于地理位置的關(guān)系，天頂山茶場(chǎng)茶葉采摘時(shí)間比妙云茶場(chǎng)要遲10天左右，這批提前到崗的采茶工暫時(shí)閑著。于是，葛小芬就以“共享”的方式從天頂山要來(lái)了52名工人，解了燃眉之急。
2月28日，50多名采茶工在福泉山茶場(chǎng)采摘最早一批“烏牛早”。開(kāi)工4天來(lái)，采茶工一天勞作8個(gè)小時(shí)，鮮葉采摘量在100公斤左右。
在東錢湖有關(guān)部門的協(xié)調(diào)下，福泉山茶場(chǎng)安排專人持復(fù)工證明前往安徽淮南，分兩批包車接回50多名采茶工。接下來(lái)，茶場(chǎng)還將采取包車方式，從安徽、江蘇、江西等疫情低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，接回200余名采茶工。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局林特科技推廣中心高級(jí)工程師韓震告訴筆者，截至3月1日,全市備案和申請(qǐng)備案復(fù)工茶企已達(dá)143家,北侖、寧海、余姚、鄞州、象山等我市重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)春茶已陸續(xù)采摘，開(kāi)采茶園面積2萬(wàn)畝,生產(chǎn)春茶15.4噸。預(yù)計(jì)到3月中旬，全市9.3萬(wàn)畝早生茶進(jìn)入采摘旺季。
“共享采茶工”“機(jī)器換人”
茶葉大縣寧海多措并用
寧海是我市的重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，茶園面積約占全市的四分之一。70%左右的采茶工來(lái)自縣外。為應(yīng)對(duì)工人短缺，寧海政府和茶企紛紛行動(dòng)起來(lái)。
桑洲鎮(zhèn)利用寧海、三門、天臺(tái)“三地共治”機(jī)制，聯(lián)合三門縣沙柳街道、天臺(tái)縣泳溪鄉(xiāng)，三地共享防疫信息，統(tǒng)一簡(jiǎn)化采茶工入職手續(xù)，打通三地人員往來(lái)渠道，由茶企負(fù)責(zé)做好外來(lái)采茶工核酸檢測(cè)，檢測(cè)合格后加入“甬行碼”。
鎮(zhèn)政府為茶場(chǎng)核酸檢測(cè)提供一半補(bǔ)助資金，并幫助協(xié)調(diào)防疫物資采購(gòu)，到外來(lái)采茶工較為集中的茶場(chǎng)進(jìn)行上門體溫測(cè)量和場(chǎng)所消毒。目前，該鎮(zhèn)18家茶企已招收到500余名外來(lái)采茶工。
在春茶采摘時(shí)間相對(duì)較遲的深甽鎮(zhèn)，鎮(zhèn)政府專門組建了“采茶幫忙團(tuán)”，2名農(nóng)技員與5名黨員干部幫助指導(dǎo)茶場(chǎng)復(fù)產(chǎn)工作，提前明確茶葉采摘人員、采摘組織者、茶葉加工企業(yè)的防控措施。目前，已有16家茶場(chǎng)及種植戶完成審核備案。
在茶院鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)卣环矫娣e極鼓勵(lì)農(nóng)村空閑勞動(dòng)力參與采茶培訓(xùn)，另一方面引導(dǎo)茶農(nóng)、茶企、合作社互幫互助，采取“錯(cuò)峰采摘”，讓工人“流動(dòng)”起來(lái)。東南溪村村民李月珍原先在該村茶葉基地干活。一星期前，她接到老板陳昌庭電話，推薦她到毛峰玉綠茶廠采摘春茶。茶院鄉(xiāng)已有五家茶廠采取這一辦法，調(diào)劑了百來(lái)名工人。
“疫情當(dāng)前，機(jī)器換人也是一條出路。”深甽鎮(zhèn)太陽(yáng)山茶場(chǎng)李巧紅種植了220多畝茶葉。今年，她早早開(kāi)始謀劃，積極調(diào)整生產(chǎn)方式，最近新采購(gòu)了3臺(tái)炒茶機(jī)器，盡可能減少使用人工。在深甽鎮(zhèn)農(nóng)辦的指導(dǎo)下，她已經(jīng)做好了一系列的防疫措施。一份2000多字的復(fù)工“方案”覆蓋采摘、收購(gòu)、加工、運(yùn)輸?shù)炔枞~生產(chǎn)的全過(guò)程。
胡陳鄉(xiāng)國(guó)元抹茶基地負(fù)責(zé)人國(guó)建偉購(gòu)買了8臺(tái)采茶機(jī)，用機(jī)械化采摘代替部分人工。“原先需要300名工人，現(xiàn)在估計(jì)40名就夠了。”國(guó)建偉表示。
茶葉專家靠前指導(dǎo)
茶農(nóng)開(kāi)發(fā)新品拓市
連日來(lái)，寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉技術(shù)小分隊(duì)深入海曙、鄞州、寧海等地的重點(diǎn)茶葉企業(yè)，了解生產(chǎn)情況。
根據(jù)今年春茶生產(chǎn)實(shí)際和市場(chǎng)需求，按照“前期減產(chǎn)后期補(bǔ)、頭茶減產(chǎn)二茶補(bǔ)、綠茶減產(chǎn)紅茶補(bǔ)、高檔減產(chǎn)中檔補(bǔ)”的策略，茶葉專家指導(dǎo)茶企積極調(diào)整茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)茶農(nóng)茶企通過(guò)微信、淘寶和京東等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開(kāi)展線上交易，降低疫情對(duì)生產(chǎn)造成的不利影響。
寧波望海茶業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳煒表示，公司即將開(kāi)始毛茶收購(gòu)，收購(gòu)價(jià)格與去年基本一致，收購(gòu)量也不會(huì)少于去年。余姚十二雷茶業(yè)有限公司積極開(kāi)展線上線下一體化營(yíng)銷，拓寬銷售渠道，確保茶葉產(chǎn)得出，銷得掉。
我市部分茶企積極開(kāi)發(fā)多茶類產(chǎn)品，拓展新市場(chǎng)。浙江可耐爾食品有限公司推出了不同茶類的便利速溶茶，可滿足年輕人快速便捷消費(fèi)的需求。海曙五龍?zhí)恫铇I(yè)有限公司復(fù)工三天就成功研制出浙貝潤(rùn)肺茶等多款新產(chǎn)品。
