黃山市是全省重點產(chǎn)茶區(qū)，也是傳統(tǒng)名茶黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁的原產(chǎn)地，人均茶園面積是全省16.7倍，產(chǎn)量超過全省四分之一，出口值占全省八成以上，茶葉是農村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)和農民增收的重要來源。從今年起，該市大力推進茶園全域綠色防控，引導茶農和茶葉生產(chǎn)企業(yè)套種綠肥植物，建設林、茶、草并存的生態(tài)茶園，全面推廣應用茶園“粘蟲黃板+生物農藥”模式，建立有機肥替代化肥機制。根據(jù)實施意見，到2022年，黃山市將實現(xiàn)茶葉產(chǎn)地化學農藥零使用，認證覆蓋率達95%以上，實現(xiàn)茶葉“三品一標”產(chǎn)品全程可追溯。
該市還大力促進茶產(chǎn)業(yè)聚集，提升產(chǎn)業(yè)綜合規(guī)模。在茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)，當?shù)貓猿址诸愔笇?、針對性扶持的辦法，積極培育以龍頭企業(yè)為核心、專業(yè)合作社為紐帶、家庭茶場為基礎的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，打造茶葉初精制、茶葉深加工上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、現(xiàn)代物流、便捷營銷融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群。加快推進茶葉精深加工和新產(chǎn)品研發(fā)，加大紅茶、黑茶、烏龍茶、安茶和冬茶等開發(fā)，開發(fā)速溶茶、袋泡茶、茶酒、茶干果以及保健品、化妝品等產(chǎn)品。同時，該市還實施茶葉伴手禮工程，促進“旅游+茶業(yè)”“生態(tài)+茶業(yè)”深度融合，打造一批集茶園農業(yè)、休閑文旅和田園社區(qū)于一體的茶鄉(xiāng)田園綜合體，推出10條茶旅線路以及一批名茶主題莊園和名茶特色小鎮(zhèn)。
為提高茶農和茶葉經(jīng)營企業(yè)的積極性，黃山各地不斷探索完善訂單帶動、利潤返還、股份合作、服務聯(lián)結等新型機制，讓農民更好地分享二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的成果，進而促進農戶與茶企在利益上緊密聯(lián)結。該市正著手建立“一個公共品牌、一套管理制度、一套標準體系、多個經(jīng)營主體”的公共品牌管控體系，推進同行業(yè)或跨行業(yè)兼并重組，加快優(yōu)勢資源向優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌集中。政府還與銀行、投資機構合作發(fā)起設立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資基金，引導企業(yè)積極引進戰(zhàn)略投資者，通過股權投資等方式，進一步拓寬直接融資渠道。該市還加強與中國茶葉流通協(xié)會等專業(yè)協(xié)會的合作，創(chuàng)立中國歷史名茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，繼續(xù)舉辦黃山茶會等系列宣傳推介活動，增強黃山茶在國內外市場的影響力。
