“再過半個(gè)月，就要進(jìn)入采摘期了。眼下，我們正在除草、施第二遍肥，全力保障新茶發(fā)芽生長，盡量減少疫情對(duì)春茶產(chǎn)量的影響。”26日，春耕農(nóng)事正忙，在南靖縣船場(chǎng)鎮(zhèn)德利生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，臺(tái)商曾武賓帶著工人來回穿梭在茶園間。
2004年，曾武賓把在臺(tái)十多年的種茶經(jīng)驗(yàn)“移植”到大陸，來到船場(chǎng)鎮(zhèn)坑頭村辦起高山生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，先后引進(jìn)臺(tái)灣新新品種軟枝烏龍茶、日本櫻花等。目前，農(nóng)場(chǎng)擁有茶園面積600畝，其中可采摘茶園300多畝，主要生產(chǎn)臺(tái)灣高山茶和蜜香紅茶。
受疫情影響，今年春節(jié)曾武賓的假期不得不被拉長，直到7日他才得以從臺(tái)灣回到南靖，雖然生產(chǎn)計(jì)劃受到一定影響，不過好在沒有耽誤農(nóng)時(shí)，茶園管理進(jìn)展得很順利。
福建臺(tái)資茶企：茶園農(nóng)耕忙，齊盼春茶香
“春茶產(chǎn)量預(yù)估能達(dá)到3500斤—4000斤左右，制茶間已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)，我打算一半做成臺(tái)灣高山茶，一半做成蜜香紅茶。”曾武賓告訴記者，由于今年氣候適宜，茶樹長勢(shì)和品質(zhì)良好，茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)比去年高，希望會(huì)是個(gè)豐收年。
由于春耕作業(yè)量大，又是采茶前的關(guān)鍵期，曾武賓一點(diǎn)也不敢馬虎。相比去年，他多聘請(qǐng)了一些本地工，三五人一小組，無論是除草、灌溉還是深耕施肥，均實(shí)行分時(shí)段、分區(qū)域間隔作業(yè)，確保防疫春耕兩不誤。
“茶葉銷售面臨一場(chǎng)大考”
同一天，在百公里外的龍巖漳平臺(tái)創(chuàng)園。臺(tái)商李志鴻在房間內(nèi)撥通電話，開始遙控指揮茶園的工人作業(yè)。“我18號(hào)才從臺(tái)灣回來，目前還在隔離期。不過我并不擔(dān)心茶園，現(xiàn)在大部分管理人員和工人已經(jīng)到位，春耕一點(diǎn)沒耽誤。”
2004年，李志鴻來到祖籍地漳平永福鎮(zhèn)，投資創(chuàng)辦鴻鼎農(nóng)場(chǎng)開發(fā)有限公司，引進(jìn)臺(tái)灣精致農(nóng)業(yè)先進(jìn)管理理念和先進(jìn)制茶技術(shù)，開發(fā)種植茶園2500多畝。目前，鴻鼎永福高山茶園區(qū)已經(jīng)成為一個(gè)以文化展示、茶葉生產(chǎn)、制茶觀摩、休閑旅游為核心的一體化綜合性茶文化交流中心，2015年被列入省級(jí)現(xiàn)代觀光工廠。
“茶樹已經(jīng)長出了嫩芽葉，馬上到采茶季了，正是防蟲和施肥的關(guān)鍵期。”李志鴻告訴記者，農(nóng)場(chǎng)聘用了100多名工人，除了采用最新生物防蟲措施消滅害蟲外，還要給茶樹澆灌“豆?jié){”，這種“豆?jié){”由黃豆添加生物益菌、紅糖等發(fā)酵制成，通過噴灌設(shè)施接引或貨車載運(yùn)到茶山各處，再由人工澆灌到每株茶樹根部。
“我的茶樹全部喝‘豆?jié){’，一年下來要喝10次。”李志鴻透露，茶樹喝了“豆?jié){”后，茶葉飽嫩度大大提高，可采周期由原來的六七天延長到十多天，做出來的茶滋味、香氣也明顯提升。
“疫情不會(huì)影響產(chǎn)量，預(yù)估春季干毛茶產(chǎn)量能達(dá)到2萬多斤！不過，大家也有自己的擔(dān)憂，就是接下來的銷量問題。”李志鴻坦言，疫情直接打斷了節(jié)后茶葉銷售的黃金期，在短期內(nèi)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)造成較大沖擊，市場(chǎng)對(duì)新茶的需求量也會(huì)銳減，銷售將面臨一場(chǎng)大考。
“危機(jī)也是轉(zhuǎn)機(jī)”
趁著這幾日天氣放晴，85后臺(tái)青、長泰明欣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理曾冠穎忙著組織人員上山剪枝施肥，待下個(gè)月春茶上市后，制作第一季金白龍茶。
曾冠穎是一位“臺(tái)三代”，其家族在大陸的奮斗史可追溯至爺爺曾玉榮。20多年前，曾玉榮跨海來到長泰縣，承包600畝山地種植臺(tái)灣水果；后來，曾冠穎的父親曾允杰打算種植茶葉，便把果園改成茶園，并把曾冠穎從臺(tái)灣帶來幫忙。
如今已在大陸生活16年的曾冠穎，成為了茶企新一代掌舵人。疫情發(fā)生后，在臺(tái)過年的曾冠穎提前趕回了長泰，他掛念山上的新茶。“2月中旬我們就復(fù)產(chǎn)復(fù)工了，加上員工都是本地人，農(nóng)時(shí)沒有耽誤，因此第一季春茶的采摘、烘焙可以如期進(jìn)行。”
和李志鴻一樣，曾冠穎也擔(dān)心茶葉的銷售問題。“這幾年，響應(yīng)國家‘一帶一路’政策，我把茶業(yè)生意做到了海外，且海外市場(chǎng)銷售份額占總份額的一半以上。如今受全球疫情影響，海外訂單大幅縮減，預(yù)估今年茶葉貿(mào)易量會(huì)下降一半。”
面對(duì)困境，他開始思考轉(zhuǎn)型之路。“我們的茶主要以臺(tái)灣特有的東方美人茶，作為主打茶品。”曾冠穎告訴記者，東方美人茶是鮮有的不經(jīng)蟲咬就做不出好口感的茶，因此茶園管理必須全程生態(tài)化，為此他記錄了茶葉從發(fā)芽到制作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，并把圖片、視頻放到網(wǎng)絡(luò)上，讓更多大陸民眾了解東方美人茶。
曾冠穎認(rèn)為，隨著疫情逐漸好轉(zhuǎn)，大陸經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的腳步將加快，眼下應(yīng)將目光轉(zhuǎn)回大陸內(nèi)需市場(chǎng)，運(yùn)用現(xiàn)在火爆的自媒體，推廣自己的茶葉IP。“我計(jì)劃以茶文化為載體，用短視頻的方式，與大陸網(wǎng)友分享自己的創(chuàng)業(yè)故事，講述不同茶品背后的故事，從而打響茶企品牌，增加銷售流量。”
目前，曾冠穎正在準(zhǔn)備文稿，爭(zhēng)取下周開始拍攝視頻。“過去，我一直想采用自媒體銷售的方式推廣茶葉，但總有顧慮，如今終于要邁出第一步了。”曾冠穎說，危機(jī)也是轉(zhuǎn)機(jī)，希望借助這次機(jī)會(huì)，為企業(yè)打開更多元化的發(fā)展路徑。
“長期仍看好大陸市場(chǎng)”
危機(jī)之下，也有茶企創(chuàng)新為先，實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)成長。在廈門，臺(tái)灣茶企鄭福星茶葉公司節(jié)后早早備好了口罩和消毒用品，自2月初復(fù)工后，借由線上銷售，業(yè)績逆勢(shì)大幅成長。
臺(tái)商鄭鈞元介紹說，在疫情防控期間，針對(duì)消費(fèi)者的需求，鄭福星的茶產(chǎn)品通過朋友圈、小程序、淘寶店等線上渠道推廣，訂單源源不斷，營業(yè)額超過去年同期的兩倍，這一情況讓他十分驚喜。
“疫情之下，我們的銷量也有所下跌。”泉州正德寶茶葉有限公司創(chuàng)辦人曾明基2月初就從臺(tái)灣趕回大陸。在他的印象中，以往每年春季，隨著全國各地春茶的陸續(xù)上市，企業(yè)銷售也會(huì)迎來一波高峰，但是今年情況尤為困難。
不過，隨著疫情防控形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)，我省餐飲行業(yè)開始慢慢復(fù)蘇，大大小小的茶飲、奶茶店也迎來了一定客流量。曾明基表示，福建是產(chǎn)茶大省，茶飲作為一種健康飲品開始為越來越多消費(fèi)者接受，各式各樣的奶茶店也紛紛出現(xiàn)在大街小巷。“因此，作為奶茶店的上游茶葉供應(yīng)商，長期內(nèi)我仍看好大陸市場(chǎng)！”
