今天上午，由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，浙江省農(nóng)技推廣中心和市人民政府共同承辦的2020浙江省龍井茶手工炒制技能大賽在我市華發(fā)茶業(yè)有限公司舉行。來自全省龍井茶地理標(biāo)志范圍內(nèi)的縣（市、區(qū)）的39名選手參加此次比賽。經(jīng)過一番角逐，最終根據(jù)得分高低評(píng)出了“2020浙江省十大龍井茶炒制能手”10名。
據(jù)悉，我市龍井茶的核心產(chǎn)區(qū)，擁有18萬畝優(yōu)質(zhì)茶園，年產(chǎn)茶葉兩萬噸，其中龍井茶產(chǎn)量6000噸，是全國(guó)最大的龍井茶生產(chǎn)中心，年加工出口珠茶60000多噸，是全國(guó)最大的珠茶加工、出口集散中心。
我市已經(jīng)連續(xù)舉辦了20屆龍井茶炒制大賽，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并通過比賽，培養(yǎng)了上萬名炒茶能手，實(shí)現(xiàn)了技藝上的傳承，為提高龍井茶炒制水平、越鄉(xiāng)龍井的優(yōu)異品質(zhì)提供了重要的支撐，并帶動(dòng)了20多萬茶農(nóng)的增收致富。同時(shí)，我市多名選手在歷次省級(jí)龍井茶手工炒制技能大賽中多人(次)獲獎(jiǎng)。尤其是在2018龍井茶手工炒制爭(zhēng)霸賽上包攬前三名，贏得了“龍井茶，嵊州炒”的美譽(yù)。
此次比賽按照公開、公平、公正的競(jìng)賽原則，參賽人員經(jīng)抽簽確定順序號(hào)，在指定電炒鍋、規(guī)定鮮葉原料、規(guī)定時(shí)間內(nèi)單獨(dú)手工炒制完成，經(jīng)編號(hào)封樣和專家評(píng)審后，將根據(jù)得分高低評(píng)出“2020浙江省十大龍井茶炒制能手”10名。經(jīng)過一上午的炒制與專家審評(píng)，最終誕生“十強(qiáng)”選手。其中我市2名，富陽區(qū)3名，蕭山區(qū)、東陽市、建德市、新昌縣、臨安區(qū)各1名。
另外活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，嵊州華發(fā)茶業(yè)有限公司和杭州藝福堂茶業(yè)有限公司兩家企業(yè)分別聘請(qǐng)這10名龍井茶炒制能手為榮譽(yù)職工。
