張續(xù)周（右）正在查看“北茶36”生產(chǎn)情況（攝影張海鐸）
由青島職院張續(xù)周團(tuán)隊(duì)在西海岸新區(qū)育成的“北茶36”茶樹(shù)新品種在去年獲得國(guó)家品種登記，這是新區(qū)“南茶北引”60年以來(lái)培育成功的第一個(gè)“國(guó)字號(hào)”茶樹(shù)品種，標(biāo)志著西海岸新區(qū)茶業(yè)自此擁有了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，為茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)條件。
西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)為“南茶北引”落地繁衍的地標(biāo)鎮(zhèn)，擁有“北茶之源”的美譽(yù)。歷經(jīng)60多年的發(fā)展,茶產(chǎn)業(yè)已成長(zhǎng)為海青鎮(zhèn)富民強(qiáng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),目前青島全市10萬(wàn)多畝茶葉，7.1萬(wàn)畝在西海岸新區(qū)，3.5萬(wàn)畝在海青。全鎮(zhèn)43個(gè)村莊種植茶葉，2萬(wàn)多人從事茶產(chǎn)業(yè)。
雖然這些年發(fā)展迅速，但是也存在著短板。
“新區(qū)的茶樹(shù)品種多為從安徽、浙江、福建等茶區(qū)引進(jìn)的有性系群體品種，存在著缺乏特色，種性混雜、發(fā)芽晚、茶葉品質(zhì)難以提升的問(wèn)題。一方產(chǎn)業(yè)，沒(méi)有自己的當(dāng)家主導(dǎo)品種，很難形成產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)的本土特色，不利于產(chǎn)業(yè)品牌的提升和推廣，這種發(fā)展是一種低層次的發(fā)展。”張續(xù)周介紹，“新品種研發(fā)成功，更能適應(yīng)北方氣候，香氣更加濃郁，更耐沖泡，產(chǎn)品品質(zhì)具特色。”
不僅僅體現(xiàn)在耐寒上，據(jù)了解這種新品種和傳統(tǒng)品種相比，預(yù)計(jì)每畝能增產(chǎn)百分之四十左右。
“北茶科技園里有1萬(wàn)多株新品茶樹(shù)，今年就在海青鎮(zhèn)全面試點(diǎn)，逐步推廣，然后優(yōu)先推廣應(yīng)用到咱們西海岸新區(qū)。夏天、秋天就可以喝到新茶了，茶葉批量上市得到明年春天。”張續(xù)周介紹。
茶業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，當(dāng)前用工最多的環(huán)節(jié)是采茶，傳統(tǒng)品種茶園依賴手工采茶，效率比較低。新品種的培育成功和推廣應(yīng)用也為實(shí)現(xiàn)機(jī)械化采茶提供了便利條件。
“現(xiàn)在的傳統(tǒng)茶樹(shù)發(fā)芽早晚不一致，造成茶蓬高低不平，很難進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)，新品種則發(fā)芽早晚一致，芽葉大小整齊劃一，且芽頭大而壯，非常適宜機(jī)械化采茶。”張續(xù)周說(shuō)。
青島西海岸新區(qū)正大力推動(dòng)茶葉精深加工和多樣化發(fā)展，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)集約化、精細(xì)化發(fā)展。在海青鎮(zhèn)，引進(jìn)了瑞翰天成生物工程研究中心、山東鴻雨農(nóng)業(yè)科技有限公司等企業(yè)，從事茶葉深加工，研發(fā)茶保健品、化妝品、抹茶等高附加值產(chǎn)品。
“‘北茶36’品質(zhì)優(yōu)良，特色明顯，適合制作綠茶、紅茶、白茶等多茶類，能進(jìn)一步提升茶葉深加工產(chǎn)品的品質(zhì)，彰顯其特色。”張續(xù)周介紹。
茶葉不僅是一個(gè)文化產(chǎn)品，還是一個(gè)健康產(chǎn)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)于生活的要求越來(lái)越高，茶產(chǎn)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展，必須與旅游等產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合發(fā)展，進(jìn)行多功能開(kāi)發(fā)。“新品種發(fā)芽早、長(zhǎng)勢(shì)好、發(fā)芽整齊、特色明顯，更適合打造景觀茶園。”張續(xù)周展望道。
西海岸新區(qū)不斷拓展茶葉產(chǎn)業(yè)的多種功能，使茶葉從單一的生產(chǎn)向生產(chǎn)、生活、生態(tài)方面發(fā)展，推進(jìn)茶葉旅游休閑、教育、文化、健康養(yǎng)生等深度融合，目前正以AAAA景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)將海青鎮(zhèn)北部茶山建設(shè)成以茶為主題，以旅游業(yè)為內(nèi)容的美麗鄉(xiāng)村全域旅游觀光園，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。通過(guò)將茶區(qū)建成旅游景區(qū)，將茶園建成休憩公園，將采茶勞動(dòng)變成休閑運(yùn)動(dòng)，將茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成旅游商品，形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)”發(fā)展格局。
