7月5日，“十二五”國家科技支撐計劃重點項目子課題“工夫紅茶關(guān)鍵加工智能化裝備及自動化生產(chǎn)線研究與示范”啟動會在北京召開，這是茶葉內(nèi)容首次進(jìn)入國家科技支撐計劃高技術(shù)領(lǐng)域項目。
該項研究由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所牽頭承擔(dān)。研究聯(lián)合了4家大學(xué)、2家設(shè)備制作企業(yè)、3家茶葉示范單位，采用產(chǎn)、學(xué)、研聯(lián)合攻關(guān)的形式，通過原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新等方式，開展紅茶關(guān)鍵加工技術(shù)與自動化裝備研究。該項研究將加快我國工夫紅茶加工標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、連續(xù)化和自動化進(jìn)程，對全面推進(jìn)我國茶葉加工技術(shù)與裝備升級具有重要意義。
