紅茶競(jìng)技，茶韻飄香。8月19日至21日，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省人力資源和社會(huì)保障廳、省總工會(huì)主辦的第三屆全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽河南選拔賽在浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)文新茶村舉行。經(jīng)過激烈角逐，浉河區(qū)代表隊(duì)李朝輝等5名選手將代表河南省參加今年9月舉辦的全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽。
作為全國(guó)大賽的省級(jí)選拔賽，來自全省9個(gè)市、縣的40名茶葉生產(chǎn)加工能手匯聚一堂，角逐全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽參賽資格。經(jīng)過公開、公平、公正的激烈比拼，浉河區(qū)代表隊(duì)李朝輝獲得河南選拔賽冠軍，新縣代表隊(duì)聶東和桐柏縣代表隊(duì)黃鉦荃分獲亞軍和季軍。
今年34歲的李朝輝已經(jīng)從業(yè)10年，是信陽文新茶葉公司生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理，他在奪冠后告訴記者，紅茶制作也要經(jīng)過揉捻、發(fā)酵、烘干等層層工序，才能做成成品紅茶。紅茶制作工藝的精髓就在揉捻環(huán)節(jié)，揉得不好，茶葉會(huì)粗細(xì)、長(zhǎng)短不一，影響茶葉品質(zhì)。
據(jù)了解，此次職業(yè)技能競(jìng)賽，茶葉參賽種類指定為紅茶，按照茶葉加工國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，采取以茶葉加工工國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)工（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）以上的知識(shí)和技能要求為基礎(chǔ)。今年理論考試增加新知識(shí)、新技術(shù)、新技能及國(guó)家法律法規(guī)、方針政策、技術(shù)規(guī)范等的考核，現(xiàn)場(chǎng)技能操作考核內(nèi)容包括操作環(huán)節(jié)和成品茶質(zhì)量?jī)刹糠帧?/div>
第三屆全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽，由國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、人力資源與社會(huì)保障部和全國(guó)總工會(huì)共同組織實(shí)施，旨在全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于技能人才工作的指示精神，更好地在全社會(huì)弘揚(yáng)精益求精的工匠精神，加快培養(yǎng)和選拔農(nóng)業(yè)行業(yè)技能人才，為鄉(xiāng)村振興提供有力人才支撐。（王 博）
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