中國茶光榮的荊棘路

中國茶光榮的荊棘路
  文/雷杰龍

  茶在中國古代朝貢貿(mào)易體系中,首先是一種硬實(shí)力。在中國古代王朝的茶、瓷、絲三位一體的貿(mào)易體系中,作為三大貿(mào)易商品之一,茶的貿(mào)易,是中國古代中央王朝制衡、籠絡(luò)周邊朝貢國家的重要手段之一。非常情況下,中央王朝甚至可以用斷絕茶葉貿(mào)易的極端手段,脅迫那些“不聽話”的朝貢國家就范。尤其是那些急需茶時(shí)的草原游牧政權(quán),當(dāng)想要與中原王朝叫板的時(shí)候,首先要考慮的問題就是叫板之后,是否依舊擁有輸入茶的特殊渠道,否則,最好還是不要輕舉妄動(dòng)。

  茶在中國古代朝貢貿(mào)易體系中,當(dāng)然也是一種重要的軟實(shí)力。中國古代王朝的輝煌,當(dāng)然是一種文明的輝煌,一種生活方式的輝煌。來自中央王朝的生活時(shí)尚,尤其是上流社會(huì)的時(shí)尚,對(duì)周邊朝貢國家具有不亞于政治制度的影響力。尤其是在東亞的朝鮮和日本,它們?cè)谌婺7轮袊瞥恼沃贫鹊耐瑫r(shí),也在全面模仿中國的禪、道、儒的傳統(tǒng)。當(dāng)然,它們模仿的還有中國的漢字、詩書。而早在唐宋時(shí)代,中國的飲茶早已成為生活時(shí)尚,成為一門融合了各種藝術(shù)、哲學(xué)趣味的生活藝術(shù)。因此,中國茶、中國茶生活也迅速蔓延到朝鮮和日本的上流社會(huì),因?yàn)樵诋?dāng)時(shí),茶,不僅是優(yōu)越的中國文化的一個(gè)重要象征之一,也是一種融攝了中國的禪、道、儒、詩、書、畫、歌舞等各種哲學(xué)藝術(shù)風(fēng)尚的一個(gè)主要生活形式。在這種情況下,品茶,不僅是切身觸摸體驗(yàn)來自中國的神奇味道,也是切身體會(huì)中國精神,中國之心的重要渠道。

  如今,中國茶再也不是一種硬實(shí)力了,不僅在中國,在世界上的任何一個(gè)國家,茶都不再是一種硬實(shí)力了。和石油、能源、礦產(chǎn)、汽車、電器等世界主要貿(mào)易商品相比,茶的貿(mào)易量實(shí)在太低,低到幾乎可以忽略不計(jì)。但茶作為一種軟實(shí)力的表現(xiàn)形式之一,卻依舊在當(dāng)今中國具有不容忽視的意義。

  首先,我們應(yīng)該異常清醒地認(rèn)識(shí)到:中國今天正在呼喚軟實(shí)力!正在重建軟實(shí)力!正在重塑中國文化在世界上應(yīng)該具備的足夠影響力。

  其次,我們應(yīng)該異常清醒地認(rèn)識(shí)到:茶,作為中國曾經(jīng)的一種輝煌軟實(shí)力的重要象征和中國各種哲學(xué)、藝術(shù)趣味的重要承載方式和粘合方式,需要復(fù)興,并且必須復(fù)興!

  也就是說,我們應(yīng)該和必須復(fù)興中國茶文化,并且把這作為復(fù)興和提升中國文化的一個(gè)重要渠道和方式。

  為此,有必要檢討我們近年來的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的一些問題。

  而首先需要檢討的就是:長期以來,我們是否太過重視茶的經(jīng)濟(jì)因素,大把茶當(dāng)作一種“經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)”,而不是一種“文化產(chǎn)業(yè)”來做?

  誠然,我們不可能不會(huì)意識(shí)不到中國茶中的文化因素,但對(duì)中國茶中的文化因素是否真正給予了足夠的重視?比如,我們是否注意到:全國不知道有多少家茶葉科學(xué)研究所,但專業(yè)性的中國茶文化研究所呢?我們到底有幾家?答案并不是那么令人樂觀。

  還需要檢討的是:即使我們已經(jīng)把茶當(dāng)作一種文化產(chǎn)業(yè)來做,但我們的文化整合功夫做得夠嗎?到位嗎?

  近10年來,我們?cè)谥袊璧奈幕仙献隽舜罅抗ぷ?,比如西湖龍井、鐵觀音、普洱茶的文化整合都做了許多卓有成效的工作。尤其是普洱茶的文化整合工作做得最為風(fēng)生水起,熱熱鬧鬧,從一個(gè)10年前不大為人所知的茶種,成為今天聲譽(yù)最為卓著的一大茶類。但中國茶總的文化整合功夫,我們做得到家嗎?又有誰,有什么機(jī)構(gòu)真正認(rèn)真去做這個(gè)工作?或者說,在中國茶的文化整合工作中,我們真正形成合力,從政府到民間,從各個(gè)茶類到各個(gè)地方,大家身體力行,團(tuán)結(jié)一致地去努力做了嗎?要知道,中國茶文化的整合與復(fù)興,應(yīng)該是一個(gè)民族性的文化大工程,我們從國家文化工程的角度去認(rèn)真做了嗎?

  還有,我們必須認(rèn)識(shí)到:一些中國茶基礎(chǔ)性的問題,我們還有很長的路要走,需要不斷付出艱苦的努力。比如,中國那么多茶類,如何建構(gòu)統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、生態(tài)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)體系?以及如何讓這些體系和通行的國際體系有效接軌并認(rèn)真執(zhí)行這些體系,建立起中國茶的質(zhì)量信譽(yù)?

  還有就是一些策略性的問題。比如營銷,我們是否能夠借鑒立頓茶、可口可樂的營銷策略,并用中國人的聰明智慧加以創(chuàng)造性發(fā)揮,形成中國茶的營銷策略,在國際茶飲具有更大的影響力,占有更多的市場(chǎng)份額?再比如,我們?nèi)绾胃佑行У亟F(xiàn)代性的中國茶道,讓中國茶道成為中國文化的一個(gè)重要符號(hào)?這有許多細(xì)致的工作需要去做。比如,享譽(yù)世界的日本茶道,“和、靜、清、寂”四個(gè)漢字,早已成了廣為人知的日本茶道的標(biāo)志性符號(hào)??墒?,作為茶和茶道的創(chuàng)始國,中國茶道的標(biāo)志性符號(hào)在哪里呢?為什么直到現(xiàn)在,中國茶道都?xì)w納不出深入人心的幾個(gè)漢字?我們?yōu)槭裁床荒茉谥袊枵w文化品牌上認(rèn)真做些功夫?各個(gè)地方各個(gè)茶類都有一些頗具地方特色的茶道,為什么就不能整合出一個(gè)總體性的中國茶道?為什么就不能認(rèn)真整合出能夠概括出中國茶道的幾個(gè)漢字?一旦整合而出,大家就集體認(rèn)可,不斷重復(fù),不斷強(qiáng)化,形成統(tǒng)一的、影響日益擴(kuò)大的中國茶道符號(hào)標(biāo)志。

  相比日本茶道,中國茶道無論是從文化傳統(tǒng)、地理氣候生物資源各個(gè)方面,都有著先天的優(yōu)勢(shì)。以中國之大、之強(qiáng)、歷史之悠久,中國智慧之博大精深,我們完全應(yīng)該有信心重塑中國茶在當(dāng)今世界文化格局上的輝煌,至少應(yīng)該有絲毫不亞于日本茶道的輝煌。這條道路無比光榮,只是由于近兩百多年來的破壞,中國傳統(tǒng)文化在許多層面上早已支離破碎,要完成真正的整合與復(fù)興,充滿著太多的荊棘和太多的不確定性。但我們依舊應(yīng)該自信,我們有能力完成這樣的整合與復(fù)興。這不僅因?yàn)楫?dāng)今中國的“國運(yùn)”昌隆,也因?yàn)橹袊幕怨乓詠淼奶攸c(diǎn),那就是歷久而彌新,在一次次的經(jīng)歷劫難之后,總是能夠煥發(fā)出更加強(qiáng)大的生命力。無論是歷史的依據(jù)還是現(xiàn)實(shí)的可能性,我們都有理由相信,中國精神、中國茶必將再次輝煌!     

責(zé)編: 小吉
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