政和縣長期種植的茶樹品種：平原茶區(qū)以政和大白茶為主；高山茶區(qū)以有性群體的素茶品種為主。60年代后期，國營稻香茶場首先引進少量福鼎大白茶、福鼎大毫等。80年代初，為改變茶區(qū)品種單一布局不合理的狀況，大量引進福云六號、福鼎大毫、福安大白茶、梅占等特早芽和早、中芽優(yōu)良茶樹品種。到1988年，全縣共引進8000多萬株，種植面積達2萬余畝，使全縣茶園早、中、遲品種搭配合理，形成政和縣茶葉的獨特風格。
福云六號
屬特早茶種，系政和縣茶科所自福云58型有性群體中單樣分離選育而成，屬無性繁殖品種，貌似福鼎大白茶。其栽培特點：春茶發(fā)芽早，嫩梢生長整齊、迅速，對夾葉含量多，且易老化，應(yīng)及時采摘；幼齡期生產(chǎn)快，應(yīng)及時定剪；適制紅綠茶，還可作為特早芽種與早、中、遲品種搭配，趕制特種綠茶。
福云七號
屬早芽偏遲式中芽種，品種來源同福云六號，為無性繁殖品種，貌似云南大葉種。其栽培特點：幼齡期生長速度快，應(yīng)及時定剪并連續(xù)進行；芽梢粗壯生長快，應(yīng)及時采摘；嫩梢含水量高，應(yīng)及時挑涼；適制紅、綠、白茶。
福鼎大白茶
屬早芽種，原產(chǎn)福鼎縣點頭鄉(xiāng)翁溪村，為無性繁殖品種。其栽培特點：枝條應(yīng)無，生根能力強，插播成活率高；分枝性能強，新梢生育迅速，輪坎多；幼齡期根生長速度快，莖分枝能力較弱，應(yīng)及時定剪；適制性強；受茶葉蟬和螨類危害較嚴重。
福鼎大毫
屬早芽種，原產(chǎn)福鼎縣，為無性繁殖品種。其栽培特點：無性繁殖能力強；植株較直立，宜條栽密植；主枝生長迅速，應(yīng)及時定型修剪；制紅、白、綠茶品質(zhì)極佳。
政和大白茶
屬遲芽種，原產(chǎn)鐵山村，已有一百多年栽培歷史。樹形小喬木狀，分枝部位高；葉片平展，葉面隆起，葉肉厚，質(zhì)較脆；色濃綠或略黃綠具光澤，側(cè)脈明顯；芽毛特多，育芽能力不強，芽頭不密；生長期短，而耐寒性較強。全國主要產(chǎn)區(qū)均有引種。其栽培特點：插播或壓條成活率高，茶苗生長整齊；幼齡期頂端生長優(yōu)勢特強，側(cè)枝不發(fā)達，應(yīng)及時連續(xù)低位修剪；宜適當密植；春芽嫩梢生長迅速整齊，高峰期集中，應(yīng)及時嫩采；葉齡短，僅八至九個月，應(yīng)適當留秋梢；制紅、白茶品質(zhì)極佳，制綠茶應(yīng)適時挑涼；對抗浮塵子與紅蜘蛛能力較差。
福安大白茶
屬早芽偏遲或中芽種，原產(chǎn)福安縣康厝鄉(xiāng)嶺頭村，為無性繁殖品種。其栽培特點：宜選擇陰濕肥沃山地種植；分枝少，應(yīng)進行多次定型修剪；適制紅、綠、白茶。來自中外煙酒茶2012年第7期
