中國(guó)普洱茶網(wǎng):12月1日訊：600多個(gè)茶樣PK，兩岸頂級(jí)專家云集——今日，人們翹首以盼的2012兩岸斗茶正式開(kāi)鑼。2012兩岸斗茶入圍資格賽將在廈門(mén)北站茶港城和臺(tái)灣阿里山同時(shí)舉行。時(shí)間為12月1日-3日，歡迎愛(ài)茶人士和廣大市民前往參觀品茗。
首次采用兩岸頂級(jí)茶葉專家共同制定的兩岸烏龍茶評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審評(píng)的2012兩岸斗茶，受到社會(huì)各界的關(guān)注和好評(píng)。兩岸茶企、茶商、茶館和茶農(nóng)、茶葉愛(ài)好者踴躍送樣參賽，他們非常看重兩岸斗茶這樣一個(gè)公開(kāi)、公正而權(quán)威的平臺(tái)。兩岸斗茶組委會(huì)介紹，今年兩岸斗茶收到來(lái)自安溪、武夷山、廈門(mén)、漳州以及云南、安徽、臺(tái)灣等地的五個(gè)茶種超過(guò)600個(gè)茶樣，茶樣數(shù)量和規(guī)格大大高于往屆。
據(jù)悉，今天至3日的入圍資格賽同時(shí)在兩岸開(kāi)賽。臺(tái)灣阿里山賽區(qū)主要舉行兩岸高山茶（青心烏龍）比賽，廈門(mén)賽區(qū)主要進(jìn)行鐵觀音（清香型、濃香型）和大紅袍比賽以及紅茶等級(jí)賽。換句話說(shuō)，除了兩岸高山茶（青心烏龍茶）外，濃香型鐵觀音、清香型鐵觀音、大紅袍和紅茶等級(jí)賽的初賽和復(fù)賽，將在12月1日—3日期間舉行。按照兩岸斗茶制定的規(guī)則，去年舉行的首屆兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽在臺(tái)灣阿里山舉行，今年兩岸茶王爭(zhēng)霸賽（決賽）將于12月27日在廈門(mén)北站國(guó)際茶港城舉行，兩岸入圍茶樣將角逐含金量極高的兩岸茶王。
此前由兩岸斗茶組委會(huì)組織的國(guó)內(nèi)頂級(jí)茶葉專家赴臺(tái)，與臺(tái)灣專家一起對(duì)兩岸烏龍茶評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了統(tǒng)一。前日，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系副主任郭雅玲，代表大陸評(píng)委前往臺(tái)灣，參與臺(tái)灣的評(píng)審工作。
兩岸斗茶組委會(huì)今年起在廈門(mén)北站國(guó)際茶港城設(shè)立常設(shè)機(jī)構(gòu)，規(guī)范化的茶葉審評(píng)中心也于昨日開(kāi)始投入使用。同時(shí)，“兩岸斗茶審評(píng)委員會(huì)”也宣布成立。兩岸茶葉審評(píng)中心按照一流的審評(píng)中心標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝修，正面是玻璃，茶商市民均可觀看到評(píng)審全過(guò)程，確保公正透明。這將是今后兩岸斗茶的主要場(chǎng)所。
“兩岸斗茶審評(píng)委員會(huì)”的技術(shù)支持單位是國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心和臺(tái)灣茶葉改良推廣中心。國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國(guó)建、臺(tái)灣茶業(yè)改良場(chǎng)主任楊盛勛任技術(shù)主任。專家評(píng)委包括:鄭國(guó)建、沈紅、郭雅玲、陳郁榕、李宗垣、蘇興茂、葉啟桐、王順明、陳志雄、陳荔銀等兩岸茶界權(quán)威人士。同時(shí)，行業(yè)評(píng)委團(tuán)正在組建，由大型茶企、茶葉主產(chǎn)區(qū)技術(shù)骨干人員組成。
自2005年開(kāi)始的閩南斗茶，去年升格為“兩岸斗茶”。2012兩岸斗茶由兩岸斗茶組委會(huì)主辦，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、阿里山茶業(yè)協(xié)會(huì)、阿里山制茶工會(huì)、廈門(mén)市茶葉協(xié)會(huì)、廈門(mén)晚報(bào)社共同承辦。兩岸斗茶規(guī)模越來(lái)越大，規(guī)格越來(lái)越高，真正成為兩岸茶葉界的盛事，大大推動(dòng)了兩岸茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的發(fā)展。兩岸斗茶也吸引了眾多媒體的關(guān)注，來(lái)自境內(nèi)外的數(shù)十家媒體將報(bào)道兩岸斗茶盛況。
作者：曾海林稿件來(lái)源：廈門(mén)晚報(bào)
