有機(jī)蔬菜、有機(jī)大米……近年來，各種各樣“有機(jī)”食品應(yīng)運(yùn)而生，在茶市場(chǎng)，不少產(chǎn)品也打著“有機(jī)”的名號(hào)。讓消費(fèi)者云里霧里的是，這些“有機(jī)茶”的產(chǎn)品是真是假？如何辨別真正的“有機(jī)”？對(duì)此，茶葉專家提醒，茶葉從外表看是很難區(qū)別是否屬于有機(jī)茶，消費(fèi)者要買到真正的有機(jī)茶，除了看清證件，還要驗(yàn)證包裝上的標(biāo)志。
調(diào)查有機(jī)標(biāo)簽竟可隨便貼
“老板，有有機(jī)茶葉賣嗎？”3月20日下午，南寧市亭洪路10+1商業(yè)大道24棟一家茶葉店老板聽說記者要買有機(jī)茶，便從冰箱里拿出了一大塑料袋茶葉。老板介紹說，這就是剛上市的有機(jī)綠茶，不過價(jià)格比普通茶貴一些。廣西的有機(jī)綠茶價(jià)格為400元/500克，江蘇的有機(jī)綠茶為260元/500克。
當(dāng)問及如何判斷這些無任何標(biāo)志的茶葉就是有機(jī)茶葉時(shí)，老板說，反正這是按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的茶葉，因?yàn)槭歉闩l(fā)的，所以沒有打上有機(jī)字樣的標(biāo)志。“為何茶葉生產(chǎn)企業(yè)不給你們提供‘有機(jī)’認(rèn)證呢？”老板說，是有機(jī)就是有機(jī)，不需要認(rèn)證。
而在另一家茶葉店里，一聽說記者想買有機(jī)茶，老板拿出一個(gè)貼著手寫的“有機(jī)紅茶”的罐子說，這是來自武夷山的有機(jī)紅茶，280元/500克。“老板，你知道什么是有機(jī)嗎？”聽到這個(gè)問題老板愣了一下，笑著說：“有機(jī)茶葉就是不施農(nóng)藥、不施化肥生產(chǎn)出來的。”“那我怎么知道這個(gè)茶葉沒有農(nóng)殘和化肥呢？有沒有相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告之類的？”一聽這話，老板說，反正這就是有機(jī)茶葉了。
隨后，記者連續(xù)走訪了6家銷售有機(jī)茶葉的茶葉店，其有機(jī)茶葉價(jià)格按品質(zhì)不同價(jià)格在260元至400元/500克，價(jià)格比普通茶葉稍微貴一些，都是老板口頭說的是有機(jī)茶葉，未見有任何“有機(jī)”認(rèn)證的標(biāo)志。
在一家專門制作茶葉禮品店里，一名女店員告訴記者，無論是綠茶盒子還是紅茶盒子，只要顧客需要，都可以在盒子外面打上“有機(jī)”兩字，“你購買包裝盒后，我們都可以幫你打印上去的”，店員說，這個(gè)很容易解決，只需在版上添上“有機(jī)茶葉”印刷出來就行了。
走訪到底什么是“有機(jī)”？
包裝盒上打印有“有機(jī)”字樣的就是有機(jī)食品嗎？“當(dāng)然不是。”21日下午，記者來到廣西唯一一家獲得中國、美國、日本和歐盟四個(gè)國家和地區(qū)有機(jī)認(rèn)證企業(yè)―――廣西億健茶業(yè)有限公司，該公司企劃總監(jiān)林忠天說，有機(jī)認(rèn)證過程非常嚴(yán)格的，每一個(gè)有機(jī)產(chǎn)品均有獨(dú)一無二的“電子身份證”，也就是有機(jī)防偽標(biāo)簽。
據(jù)了解，從2012年7月1日起，根據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，所有有機(jī)產(chǎn)品的獨(dú)立包裝上除了貼上有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志、編號(hào)、認(rèn)證單位外，刮開錫紙可見有17位數(shù)字構(gòu)成的有機(jī)碼，這就是有機(jī)產(chǎn)品的“電子身份證”，只要登錄中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)，即可根據(jù)該有機(jī)碼查詢?cè)摦a(chǎn)品的“身份”信息，包括是某某公司的某某產(chǎn)品，該產(chǎn)品是什么認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的，認(rèn)證產(chǎn)品的名稱，產(chǎn)品包裝規(guī)格、認(rèn)證標(biāo)志等信息。
“電子標(biāo)簽一物一碼，可追根溯源，沒有這個(gè)電子標(biāo)簽的就不是有機(jī)產(chǎn)品。”林忠天說，真正的有機(jī)食品完全是在無污染、杜絕食用農(nóng)藥、化肥，改用有機(jī)肥、物理除蟲生產(chǎn)出來的，是安全度最高的產(chǎn)品，但過去由于有機(jī)認(rèn)證管理混亂，導(dǎo)致部分商家亂打“有機(jī)”牌，但現(xiàn)在假冒不了。
“有機(jī)”是如何認(rèn)證的？據(jù)介紹，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證過程很嚴(yán)格。首先要求土壤、水源、空氣無污染，從茶葉種植、采摘、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程全部無污染，各種金屬元素與稀土百分比含量低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。第二個(gè)不能施用任何化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)劑、化學(xué)食品添加劑等，第三個(gè)是零農(nóng)殘，要求檢測(cè)農(nóng)藥殘留為零。
據(jù)了解，一畝普通茶園能產(chǎn)100至200公斤干茶，但有機(jī)茶園只能產(chǎn)30公斤。有機(jī)產(chǎn)品比普通產(chǎn)品投入更多，品質(zhì)要求更高，進(jìn)入市場(chǎng)售價(jià)自然比普通產(chǎn)品高。也正是這個(gè)原因，市面上有部分商家打著“有機(jī)”幌子以獲取高利潤(rùn)。
提醒買有機(jī)茶要認(rèn)清兩證
在購買茶葉過程中，消費(fèi)者是否都能辨認(rèn)有機(jī)茶和普通茶？購買茶葉時(shí)會(huì)特別傾向于買有機(jī)茶嗎？對(duì)此，記者采訪了部分市民。市民陳菊香覺得，現(xiàn)在什么食品都愛打上“有機(jī)”的招牌，但真假就難以辨別了，所以很少買。市民伍印龍說，在他的理解里，有機(jī)茶就是天然食品，購買時(shí)會(huì)考慮選擇。
為何“偽有機(jī)”茶葉會(huì)有市場(chǎng)？一個(gè)原因是消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品缺乏了解。為此，茶葉名師專家說，消費(fèi)者在市場(chǎng)購買有機(jī)茶時(shí)，不能單靠簡(jiǎn)單的“問”和所謂的“觀茶”來判斷。因?yàn)椋枞~從外表看是很難區(qū)別是否有機(jī)茶，消費(fèi)者更需要查看的是茶葉生產(chǎn)企業(yè)是否具備生產(chǎn)有機(jī)茶的資質(zhì)證書，以及產(chǎn)品外包裝上的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志。另外，還要查看有機(jī)茶產(chǎn)品的質(zhì)檢報(bào)告證書。這“兩證”是有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)必須具備有的證件之一。如若是省外的有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)通過經(jīng)銷商代理銷售而進(jìn)入廣西市場(chǎng)，也是要具備這“兩證”提供給代理銷售商家的。
此外，索要相關(guān)的銷售憑證留存，也是保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)銷商之間的合法權(quán)利。因?yàn)槿缛粲袡C(jī)茶出現(xiàn)問題，可直接根據(jù)相關(guān)證照查出茶葉的追溯系統(tǒng)信息。需要提醒的是，記者在走訪市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，一些茶葉店的銷售人員有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。消費(fèi)者在查看商家提供檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)，要看好檢驗(yàn)的批次是否與購買批次一樣，避免發(fā)生此類誤導(dǎo)消費(fèi)的行為。
除了普及有機(jī)食品知識(shí)，采訪中不少市民也提到，要讓消費(fèi)者買到真正放心的食品，也需要相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，讓茶葉市場(chǎng)更規(guī)范、更讓人放心。
