中國普洱茶網(wǎng)資訊：昨天上午，縣2013“華鼎建設(shè)杯”名優(yōu)茶大賽在桑洲舉行，來自全縣各茶葉生產(chǎn)大戶選送的31種茶葉在大賽上接受專家組色、湯、香、味、液底五方面的綜合考評，最終來自橋頭胡蘭茗良種茶場、橋頭胡銅嶺崗良種茶場、寧東茶場選送的3種新茶在本次大賽上奪得金獎。縣政協(xié)副主席鄔汝躍，縣八屆政協(xié)主席、縣茶文化促進會會長楊加和為獲獎?wù)哳C獎。
據(jù)了解，為保證本次大賽評比的權(quán)威性，主辦方邀請了浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、國家一級評茶師、高級考評員龔淑英，浙江省農(nóng)業(yè)廳高級農(nóng)藝師羅列萬，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉加工工程研究中心主任、研究員尹軍峰等5位專家為評委。每種茶都要接受評委們色、湯、香、味、液底五方面的打分評定，最后計算出綜合得分，最終共有3種茶獲得金獎，5種茶獲得銀獎，7種茶獲得優(yōu)勝獎。
龔淑英在接受記者采訪時表示，市民在選購新茶時首先要看茶葉的形狀和嫩度，好的茶葉外觀齊整，綠中透點黃，有條件的話，可以取一點茶葉泡一杯，好的茶湯是嫩綠、清澈、明亮的，有清新的香味，沒有清氣和火工味，口感鮮、爽、醇，有一定的濃度和內(nèi)涵豐富的感覺，喝上去有舒暢感，沒有餿、烈、澀的感覺。
來源：寧海新聞網(wǎng)
