與往年相比，今年蘇州春茶市場的高峰提早近半個月宣告謝幕。面對春茶銷量的大幅削減，茶商們都在這場突如其來的“倒春寒”中，感嘆著蘇州茶市的變遷。近日，記者走訪了“大龍港”、“美地”和“港龍”等三大茶葉市場，細(xì)數(shù)蘇州茶市的10年“茶事”。
10多年前，蘇州古城區(qū)內(nèi)的盤門附近還是較為冷清的，而蘇州最早的茶葉批發(fā)市場卻在這里開始形成。2004年，這批聚集在新市路的專業(yè)茶商分流至團結(jié)橋、大龍港。2007年，團結(jié)橋茶葉批發(fā)市場搬遷至人民橋南堍，更名為美地茶園。隨著位于吳中區(qū)港龍專業(yè)茶城的開張，蘇州茶葉市場現(xiàn)已形成了以“大龍港”、“美地”和“港龍”為主的三足鼎立格局。
平平淡淡才是真
老茶人商海中感悟禪茶一味
“看來今年的茶葉市場又要迎來一個低谷了。”美地茶城山外山茶業(yè)的掌門人任斌說，今年春茶銷量還不到去年的三分之一，茶葉生意做了近20年，經(jīng)歷過無數(shù)次起起落落的老茶人也不免感嘆生意難做。
任斌的第一桶金是在經(jīng)營鐵觀音時掘到的。“那個時候在長三角一帶還很少有人知道鐵觀音，我可能是比較早推廣鐵觀音的。”任斌說，上世紀(jì)90年代末，他代理的一款福建鐵觀音形、色、香俱佳，被一位浙江茶商看中，以每公斤150元的價格先后拿了近3萬公斤，而當(dāng)時鐵觀音的價格每公斤在30元左右。
2002年，任斌從浙江來到蘇州，在盤門附近的新市路茶葉市場落下了腳。“后來因為場地原因，我們一批人到了團結(jié)橋，另一批人到了大龍港。”任斌細(xì)數(shù)著蘇州茶葉市場的變革。2007年，團結(jié)橋茶葉批發(fā)市場在經(jīng)營了三四年后面臨拆遷，任斌又帶著這批茶商們搬到了人民橋南堍的美地茶園。而就在進駐美地茶園的第二年，任斌迎來了他人生中的第一個低谷。“2008年，普洱茶被炒到頂峰，當(dāng)時批發(fā)出一噸普洱茶就能賺一輛寶馬。”任斌說，許多茶商在“普洱潮”中抓住了商機，而就在2008年下半年，普洱茶市場價格突然下跌，幾乎跌破了批發(fā)價。此時的任斌因未及時收手，千萬元資金被套牢。
經(jīng)過近幾年的苦心經(jīng)營，任斌的茶葉生意很快回歸到了原有的軌道，并創(chuàng)建了自己的品牌。“靠投機永遠(yuǎn)不是生財之道，茶如人生，平平淡淡才是茶的真味。”任斌說，雖然茶葉的價格一直在漲，但也越來越透明，茶商們越來越感到生意難做，特別是做批發(fā)生意的茶商，他們的利益空間越來越小。“暴利的時代已經(jīng)過去，茶葉市場正在回歸理性。”
陽光總在風(fēng)雨后
茶城從抱團取暖到一鋪難求
位于大龍港新村附近的茶葉市場，是目前蘇州知名度最大的茶葉專業(yè)批發(fā)市場，占地面積15000平方米，設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化門面房250個，進駐茶葉客商230戶，大部分來自安徽、江蘇、浙江、福建、山東等省區(qū)，經(jīng)營品種集全國各地名茶約200余個品種，年交易額超過4億元，已成為長三角地區(qū)舉足輕重的茶葉批發(fā)經(jīng)銷集散中心。
春茶高峰雖然已過，但許多外地的客商進進出出，市場內(nèi)依然是一番熱鬧景象。
按照蘇州茶葉市場經(jīng)理姚士民的說法，2004年成立之初，當(dāng)時許多進駐的茶商連車子都沒有，整個市場里也只有幾家茶商才擁有運送貨物的小貨車。“現(xiàn)在許多商家都買了寶馬、路虎，有的還不止一輛。”姚士民說，經(jīng)過近10年的經(jīng)營，蘇州茶葉市場已在長三角地區(qū)打響了品牌，上海、無錫、常州等地的茶葉經(jīng)銷商都到蘇州來進貨。當(dāng)年“抱團取暖”的小商鋪，變成了如今一鋪難求的大市場。
蘇州茶葉市場的發(fā)展也并非一帆風(fēng)順，2005年的“假碧螺春事件”便給這個剛剛起步的市場致命一擊。浙江商人柳某等人在貴州收購茶葉原料，添加“鉛鉻綠”仿制碧螺春，并大量在蘇州市茶葉市場原74號經(jīng)銷店銷售，后被蘇州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局查獲。這也給市場的管理者敲響了警鐘，市場要持續(xù)健康發(fā)展，必須跳出“二房東”的利益圈，提升管理模式和水平。“從市場建立之初，我們就要求進駐的客商建立食品追溯系統(tǒng)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。”姚士民說，目前該市場內(nèi)大多茶商都建立了產(chǎn)區(qū)直供通道，并要求所有在場內(nèi)交易的茶葉，都必須明碼標(biāo)價，以確保價質(zhì)相符。
“暗香”浮動蓄勢待發(fā)
新“城”崛起探索茶市新模式
在蘇州茶葉市場面臨質(zhì)量監(jiān)管難題同時，美地茶園的領(lǐng)頭人任斌也遇到了棘手的問題。2007年，他帶著一批茶商，承包了現(xiàn)美地茶園所在地的100多間門面，經(jīng)過幾年的苦心經(jīng)營，美地茶園已名聲在外。而從去年開始，房東開始陸續(xù)收回商鋪，許多茶商對茶城未來心存疑慮。就在此時，一座全新運營管理模式的茶城蘇州港龍國際茶城在吳中區(qū)拔地而起。“我們要打造蘇州集"體驗式"與"一站式"購物于一體的華東最大茶葉博覽基地。”蘇州港龍茶城市場經(jīng)營管理有限公司總經(jīng)理方勇介紹說，蘇州有飲茶的傳統(tǒng)，更兼具經(jīng)濟文化的獨特優(yōu)勢，在蘇州有基礎(chǔ)也有可能打造一個高水平的茶業(yè)專業(yè)市場。
據(jù)介紹，目前蘇州成熟的市場已過于老化，整體形象不佳。而新興市場由于缺乏統(tǒng)一規(guī)劃、包裝和專業(yè)的商業(yè)管理運營，商鋪空置率較高，營業(yè)狀況不夠理想，且市場整體規(guī)模小，形成不了較大的影響力。因此蘇州急需一個面向華東、輻射長三角的規(guī)模大、檔次高、業(yè)態(tài)全、經(jīng)營優(yōu)的茶葉專業(yè)市場。在經(jīng)過8個月的考察，調(diào)研了全國160多個茶葉市場后，港龍茶城應(yīng)運而生。茶城占地6萬平方米，定位以中端市場為主，兼顧高低兩端，并以零售為主，兼顧批發(fā)，與其它以批發(fā)為主的茶葉市場錯位競爭，目前一至三樓近2萬平方米的商鋪已招滿。在招商、管理方面，港龍茶城采取統(tǒng)一運營的方式，即統(tǒng)一招商管理、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一服務(wù)監(jiān)督和統(tǒng)一物管的模式。“這一經(jīng)營管理模式，有利于做好細(xì)致的客源規(guī)劃，防止業(yè)態(tài)重疊引起商戶間不良競爭，也利于項目品牌形象的樹立。”方勇介紹說。“只有商戶賺到錢了，茶城這一專業(yè)市場模式才算得上成功。”
蘇報記者:呂繼東
