中國普洱茶網(wǎng)訊：近日，在貴州省農(nóng)委、銅仁市政府主辦的“梵凈山茶品牌推介會(huì)”上，我國知名茶學(xué)家劉仲華先生，通過品評(píng)和深入了解后，對(duì)梵凈山茶給予了高度評(píng)價(jià)，以下為劉仲華先生的點(diǎn)評(píng)全文。
武陵山片區(qū)是中國綠茶黃金產(chǎn)業(yè)帶，武陵山脈主峰-梵凈山是地球同緯度上生物資源最豐富、保存最完好的綠色寶庫。境內(nèi)土壤肥沃、礦物質(zhì)豐富，水質(zhì)純凈，空氣清新，立體氣候突出，是茶樹生長(zhǎng)的最佳適宜區(qū)。
梵凈山得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，積淀了茶樹豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異。經(jīng)國家級(jí)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)：梵凈山翠峰茶水浸出物43%以上、氨基酸3.5%、茶多酚29.9%，這種水浸出物高、氨基酸高，茶多酚與氨基酸協(xié)調(diào)的黃金配比，賦予了梵凈山茶具有香高持久，鮮爽醇厚的獨(dú)特品質(zhì)。
傳統(tǒng)手工工藝精髓與現(xiàn)代加工技術(shù)與裝備的科學(xué)融合，構(gòu)建了梵凈山茶經(jīng)典而精湛的加工工藝，造就了梵凈山翠峰茶外形扁、平、直、勻。色澤翠綠鮮活，湯色碧綠明亮，清香持久、栗香悠長(zhǎng)，滋味鮮醇爽口，回甘綿長(zhǎng)，葉底嫩綠勻亮，色香味形俱佳，形成了梵凈山翠峰茶獨(dú)具魅力的品質(zhì)神韻。
梵凈山茶豐富的兒茶素、氨基酸、咖啡堿及其完美配比，豐富的硒、鋅、鎂、錳微量元素及保健養(yǎng)生因子，奠定了其顯著養(yǎng)生功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等先進(jìn)的保健養(yǎng)生功效試驗(yàn)表明，常飲梵凈山茶可有效清除自由基，抵御各種環(huán)境不良因子對(duì)肌體的損傷，具有美容抗衰，調(diào)節(jié)免疫、抑衡輻射、抵抗病毒、平衡代謝、增進(jìn)智力，調(diào)節(jié)情緒、舒緩心情的作用，乃名副其實(shí)的健康之飲。
梵凈山茶文化歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，主要有貢茶文化、佛茶文化和民俗茶禮文化等。茶區(qū)常年梵音寥寥，浮嵐暖翠，溪水潺潺、仙境妙音。實(shí)為：梵音凈聽、茶禪一味，養(yǎng)性健身、和諧美滿。
由于梵凈山茶幽美的外形，獨(dú)具神韻的品質(zhì)風(fēng)味，以及深厚的歷史文化底蘊(yùn)，使她在無數(shù)次中國名優(yōu)茶評(píng)比及博覽會(huì)中屢獲殊榮，并成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。在最近由中國茶葉流通協(xié)會(huì)名茶專業(yè)委員會(huì)舉行的武陵山區(qū)名優(yōu)茶評(píng)比中，得到專業(yè)評(píng)委和大眾評(píng)委的雙重肯定，被評(píng)為金獎(jiǎng)產(chǎn)品，實(shí)屬名優(yōu)綠茶之極品。
我真誠地推薦，高雅的生活、愉悅的心境、健康美麗的人生，每天多飲梵凈山茶。
