中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：時(shí)下，以茶會(huì)友已然成為一種時(shí)尚的都市生活方式。聞香品茗，暢談人生。品茗，品的既是茶香，更是文化。當(dāng)你身處優(yōu)雅之地，被古珍奇玩所擁，琴音悠悠，沉香繚繞，此刻，你會(huì)忘卻周遭的一切繁雜，回歸平靜……這不是想象中的世外桃花源，坐落在哈爾濱南崗區(qū)南通大街上的張翔得美術(shù)館，每天都在上演這種優(yōu)雅和浪漫。作為國(guó)內(nèi)著名水彩畫大家，張翔得同時(shí)還是一位坐擁眾多寶物的收藏家，他的個(gè)人美術(shù)館內(nèi)，除了其創(chuàng)作的多幅水彩畫作品外，就是多年來收藏的各種奇珍異寶，六層樓的美術(shù)館，被他填得滿滿的。張翔得好客，其美術(shù)館內(nèi)賓朋不斷。每有好友到來，他都會(huì)拿出珍藏多年的上好普洱，以茶會(huì)友，聊到盡興。
為收藏老鐵壺 在日本買下整家古玩店
6月末的一個(gè)午后，記者來到張翔得美術(shù)館，發(fā)現(xiàn)這里的寶貝又多了，尤其是日本老鐵壺。前幾年，記者首次拜訪張翔得美術(shù)館，在這里第一次看到日本老鐵壺，很是驚奇。之前只知道沏茶講究用宜興紫砂，還不知道煮水的壺具也這般講究——用日本老鐵壺煮水，水甘甜清潤(rùn)，并且富含二價(jià)鐵離子，營(yíng)養(yǎng)成分就與山泉水接近了。而且，用日本老鐵壺煮出的開水溫度高達(dá)一百零六七度，最能將老普洱茶的內(nèi)蘊(yùn)香氣激發(fā)出來，使口內(nèi)生津。“您現(xiàn)在有多少把老鐵壺?”“300多把”，張翔得回答。300多把老鐵壺!這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了記者的預(yù)期，要知道，現(xiàn)在，日本老鐵壺的存世量越來越少，價(jià)值不菲。
其實(shí)，日本老鐵壺是近幾年才在國(guó)內(nèi)興起的，被一些嗜茶如命的藏友追捧，價(jià)位一直走高。張翔得是國(guó)內(nèi)收藏老鐵壺較早的幾個(gè)藏家之一。最初，他飲茶時(shí)，用的是一把在大商場(chǎng)購(gòu)買的鐵壺，當(dāng)初買它只是因?yàn)楹每?，并不懂得它的用途。一日，一位臺(tái)灣畫商朋友專程來哈看望張翔得，兩人聊著聊著就聊到了日本老鐵壺。張翔得把身邊那把鐵壺拿給對(duì)方看，不料友人笑了笑，未發(fā)表任何意見。張翔得一下就明白了，他手中的根本就不是真正的日本老鐵壺。此后，張翔得開始留心日本老鐵壺，經(jīng)過認(rèn)真研究才知道，它是由日本南礦老鐵制成的燒水煎茶的工具，燒出來的水才能產(chǎn)生二價(jià)鐵，極易被人體吸收。
這之后，張翔得開始從日本和臺(tái)灣等茶道興盛之地收購(gòu)日本老鐵壺。一次，張翔得跟隨我省藝術(shù)家代表團(tuán)赴日本進(jìn)行文化藝術(shù)交流。閑暇時(shí)，他就在日本街頭尋找有文化氣息的地方。當(dāng)他看到一處古玩店時(shí)，非常興奮，因?yàn)樵诖翱诳吹轿輧?nèi)有幾把老鐵壺。但是當(dāng)天，古玩店不營(yíng)業(yè)，這把他急壞了。后來，通過當(dāng)?shù)嘏笥褞椭虐训曛髡业?。張翔得看到屋?nèi)的物品后愛不釋手，他做出一個(gè)驚人的決定——把整個(gè)古玩商店的物件全部買下來，當(dāng)然，這其中包括多把質(zhì)量上乘的老鐵壺。
老鐵壺不僅是煮水器具 更是精美藝術(shù)品和古董品
仁者樂山，智者樂水。水之器，納百道其歸一善。細(xì)細(xì)品味張翔得收藏的日本老鐵壺，不論是壺壁上綠水煙波掠過的飛鳥，還是一抹如黛遠(yuǎn)山下靜臥的幾處草屋，也不論古拙質(zhì)樸的饕餮紋飾，還是賦予美好寓意的梅蘭竹菊或吉鳥神獸，流淌出的都是深邃的文化底蘊(yùn)。
300多把老鐵壺，最愛哪一款?“每一把壺都喜愛，因?yàn)槊恳话褖囟际羌兪止ぶ谱?，?dú)一無二。”張翔得說。他經(jīng)常抱著鐵壺睡覺，撫摸其身形和紋飾。半夜翻身，一聲響動(dòng)，從夢(mèng)中驚起，發(fā)現(xiàn)是老鐵壺掉落到地上。還好，老鐵壺摔不壞。
一邊品茗，一邊賞壺，張翔得向記者展示了一把明治時(shí)期的“嵌金銀雞戲壺”。這把壺出自名家正阿彌勝意之手，用金、銀、銅三種材質(zhì)鑲嵌出雄雞、母雞一家在藤下嬉戲、覓食的生動(dòng)場(chǎng)景。張翔得說，日本同中國(guó)人一樣喜歡雞，借其吉祥之意。這把壺的作者正阿彌勝義，制作出很多明治時(shí)期的頂尖作品，現(xiàn)今其遺作拍品常以高價(jià)成交。
隨后，張翔得又向記者介紹了一款“波千鳥老鐵壺”，這是日本文人所喜愛的款式，此壺為著名的龜紋堂所造，通過脫蠟法精鑄而成，一模只出一壺，其珍貴可見一斑。該壺銅提梁雕雙鳥紋，銅摘鈕雙面配月亮和如意圖案，壺身的飛鳥、房屋、山水都極似中國(guó)畫的意境，生動(dòng)至極，呼之欲出。
“從文化的角度來看，老鐵壺不但是可以使用的煮水養(yǎng)生工具，更是一件藝術(shù)品，一件難得的古董品。”張翔得說，“老鐵壺如果常年不使用，保存不當(dāng)，就容易生銹腐蝕，而且，日本歷史上還曾回收老鐵壺制造武器，因此，流傳到現(xiàn)在的老鐵壺，大都是一二百年前的物件，少部分已有五六百年的歷史。這些壺，都是被歷任主人精心養(yǎng)護(hù)并流傳至今的精品，十分難得。”
以茶會(huì)友 活出個(gè)性 活出雅致
一邊看著老鐵壺中的開水滾沸，一邊品著酒紅色的普洱茶湯，在這一刻，世界安靜了，沒有室外車水馬龍的喧囂，沒有了匆匆忙碌與焦躁不安，只有觀摩者與古人靜靜地對(duì)話——好的藝術(shù)品也永遠(yuǎn)不會(huì)寂寞，它們?cè)诔聊兴l(fā)出的鑄刻輝煌仍能讓我們嘖嘖贊嘆，心生敬意。
愉快的時(shí)間總是去得匆匆，在品茗暢談中，不知不覺已經(jīng)過去了4個(gè)小時(shí)。暢飲完畢，張翔得一邊用干布擦拭老鐵壺，一邊不無愛惜地說：“你善待它，它回饋給你的永遠(yuǎn)會(huì)是一壺圓潤(rùn)渾厚，且富含二價(jià)鐵之好水。養(yǎng)鐵壺是一份細(xì)心的工作，只有熱愛的人才能保養(yǎng)好它們。每次燒水完畢后，要將壺中水份倒干，打開壺蓋，用鐵壺自身的熱量將水分蒸發(fā)掉;平時(shí)不用的鐵壺，定時(shí)拿出烤干使之不易產(chǎn)生銹斑，再放入些木炭也可，鐵蓋者一并烤干，銅蓋者則擦拭干凈即可。”
對(duì)于收藏新手，張翔得還提醒到，近幾年，市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少人為做舊的仿品，入手時(shí)一定要謹(jǐn)慎，在日本本土購(gòu)買的也有可能是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的仿品;選購(gòu)一把好壺，應(yīng)從作者、堂號(hào)、工藝、造型、材質(zhì)等多方面綜合衡量。而且，越老的壺煮出的水越好喝，而新鐵壺煮出的水發(fā)腥……
聽張翔得講述收藏故事和收藏心得，收獲頗豐。一個(gè)下午，記者也親身體驗(yàn)了張翔得自創(chuàng)的“張氏沏茶法”：陶罐困水，竹筒舀水，老鐵壺煮水，紫砂壺沏陳年普洱，數(shù)泡后，玻璃壺煮茶，茶葉隨著帶泡的水汽起起伏伏，香氣全被逼出。
以茶會(huì)友，活出個(gè)性，活出雅致。張翔得就是這樣一個(gè)熱愛生活，懂得生活也會(huì)生活的人。雖然他認(rèn)為繪畫藝術(shù)的最高境界是減法，而在日常生活中，他卻是把簡(jiǎn)單生活復(fù)雜化的人，他說，這就是“藝術(shù)活法”。來源：生活報(bào)
