中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：日前，記者從廣州慧靈麥子烘焙坊獲悉，面向愛(ài)心企業(yè)及單位的“公益面包日”正式開(kāi)展，企業(yè)可以通過(guò)每月訂購(gòu)一次烘焙坊學(xué)員制作的健康純麥面包，來(lái)支持智障人士就業(yè)服務(wù)、提高他們的生活水平，同時(shí)讓更多人了解智障人士的工作狀況。想推動(dòng)智障人士就業(yè)的街坊，只需要訂購(gòu)新鮮出爐的歐式面包就能夠出一份力了。
廣州慧靈麥子烘焙坊的學(xué)員最擅長(zhǎng)制作的歐式面包和曲奇餅，每天新出爐后旋即被附近居民、學(xué)生搶購(gòu)一空。烘焙坊啟動(dòng)至今已大半年，七名智障學(xué)員已熟練掌握面包制作的流程，能夠在自己的崗位上獨(dú)當(dāng)一面。“我們學(xué)員制作的面包選用新鮮純天然原材料，全部以傳統(tǒng)手工制作，是高纖、健康、地道的歐式面包，口味是非常好的。”廣州慧靈公共事務(wù)部主任謝詩(shī)韻介紹，近半年來(lái)學(xué)員制作的面包多次作為公益活動(dòng)、論壇的茶點(diǎn)，出品得到不少公益人和企業(yè)的贊賞。
面包廣受認(rèn)可，烘焙坊決定與愛(ài)心企業(yè)及單位合作，推出“公益面包日”下午茶服務(wù)，在滿足日常的供應(yīng)量的前提下，學(xué)員為企業(yè)特定的訂單制作面包。謝詩(shī)韻介紹，企業(yè)只需將所需要的面包種類和數(shù)量提前告知麥子烘焙坊的老師，在“公益面包日”當(dāng)天中午，麥子烘焙坊會(huì)將新鮮出爐的面包配送到企業(yè)，由企業(yè)發(fā)放給員工或者安排統(tǒng)一的下午茶。
據(jù)介紹，“公益面包日”每月一次，為期半年到一年。這樣企業(yè)員工既能享用健康全麥的下午茶，又能直接支持麥子烘焙坊的學(xué)員，提高他們的收入。
除了訂購(gòu)面包，參與“公益面包日”計(jì)劃的企業(yè)還可組織員工及其家屬參加“烘焙DIY”公益體驗(yàn)日活動(dòng)。企業(yè)員工親自走進(jìn)麥子烘焙坊，體驗(yàn)面包和曲奇的制作過(guò)程，所制成的面包均可自行帶走和親友分享。在體驗(yàn)的過(guò)程中，七名特別的面包師還會(huì)陪同企業(yè)員工一同動(dòng)手，分享經(jīng)驗(yàn)。
謝詩(shī)韻表示，安排外人走進(jìn)烘焙坊是一次很難得的嘗試。“很多人以為智障人士不具備工作能力，又或者不了解他們能夠做什么。而讓他們近距離接觸這班特別的面包師，在他們的"指導(dǎo)"下制作面包，相信會(huì)讓他們更了解智障人士的工作狀況。”謝詩(shī)韻認(rèn)為，智障人士經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后，其工作能力和態(tài)度都是備受肯定的，只要市民和愛(ài)心企業(yè)多了解，便能消除社會(huì)對(duì)他們的誤解，甚至逐步為他們創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)。
