在看似繁榮的表象下，舞袖謝幕后的空蕩虛飄依在：技術(shù)含量附加值低、出口仍以散裝為主、自主品牌少、競爭仍局限于以價格為主的低層次水平上。茶葉是中國企業(yè)最有希望建立全球品牌的品類，在現(xiàn)階段，中國茶如何打破小而分散、有品類而無品牌的困境，走出一條適合自己的道路?
龍井“明前茶”價格跌一半
又到了2013年新茶上市的季節(jié)。
在北方，要買新茶，北京馬連道是首選。這里各地茶商云集，匯聚北京馬連道茶城、北京國際茶城、京閩茶城、清溪茶城、茶緣茶城、京華茶城、格調(diào)茶城、茶貿(mào)中心等13個大型茶葉、茶具批發(fā)市場。
五一節(jié)，來到馬連道茶城，原以為會遇上熙熙攘攘的人流，但是偌大的銷售廳只有三三兩兩的買茶人，稀稀落落的。
“我們是做茶葉批發(fā)的，找到我們店的，大多是在外面做茶的，像茶樓的，還有超市的供應(yīng)商比較多。”茶城一家店鋪的女士解釋。
在交易大廳轉(zhuǎn)了一圈，總體感覺是：茶市無春光。不少店鋪的茶商表示，自從去年底中央出臺關(guān)于改進工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的“八項規(guī)定”(下稱“八項規(guī)定”)后，他們的業(yè)務(wù)受到了一定的影響。
“過年的時候，有一個客戶說好了要過來，現(xiàn)在不敢動了，茶葉送不掉了。往年到年底的時候，單位的錢要花出去，他就常到我們店里來。”她補充道。
自去年年底，原本銷量較好的高檔禮品茶都出現(xiàn)了不同程度的庫存和滯銷，多地“明前茶”價格出現(xiàn)“跳水”。一位主營西湖龍井的茶葉批發(fā)商坦言，西湖龍井“明前茶”收購價整體下降三分之一。
在零售環(huán)節(jié)，價格也很低。一位茶商告訴筆者，去年價格至少在3000元/斤的西湖龍井“明前茶”，今年只賣到1500元/斤。但即便如此，高端茶葉仍然滯銷。
國外標(biāo)準(zhǔn)阻礙國茶出口
國內(nèi)高端茶葉滯銷且價格趨降，不少茶商轉(zhuǎn)戰(zhàn)“出口”路線。
“怡可”是浙江天賜生態(tài)科技有限公司旗下品牌，也是中國馳名商標(biāo)。他們的茶產(chǎn)品已經(jīng)銷往歐美、澳洲等發(fā)達國家，外貿(mào)訂單量非常穩(wěn)定，目前正在拓展開發(fā)南美、南亞、中東的新興國家和地區(qū)。公司總經(jīng)理宋林榮說：“這幾年出口的茶葉量在逐步上升，每一年大概上升30%到50%之間。”
目前我國茶葉出口已達120多個國家和地區(qū)，其中70%的出口對象為欠發(fā)達國家和地區(qū)，尤以西北非國家傳統(tǒng)市場為主，美俄是近幾年發(fā)展起來的新興市場。讓中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍和茶葉出口企業(yè)不安的是，對歐盟、日本出口數(shù)量卻在逐年減少。
近年來，由于歐美、日本等發(fā)達國家不斷提高茶葉檢測標(biāo)準(zhǔn)，中國茶企的日子并不好過。
從2008年起，歐盟把茶葉中的農(nóng)藥硫丹殘留的檢測標(biāo)準(zhǔn)提高了3000倍，對進口茶葉的檢驗由原來的100多項增加到200多項。此外，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局網(wǎng)站日前發(fā)布消息，歐盟今年還將加強對包括我國茶葉在內(nèi)的5類食品的進口監(jiān)管。
從2009年5月起，日本實施了新的食品衛(wèi)生法，其中對茶葉農(nóng)殘限制也有明顯變化，將設(shè)限農(nóng)藥殘留由83種增加到約144種，設(shè)限以外的農(nóng)藥殘留全部限量為0.01ppm.
針對歐美、日本等國越來越嚴(yán)格的茶葉檢測標(biāo)準(zhǔn)，蔡軍提出質(zhì)疑：“國外的標(biāo)準(zhǔn)制定得是否科學(xué)，要根據(jù)專家的研究來論定。他們認(rèn)為它的標(biāo)準(zhǔn)是最為嚴(yán)格的，但最嚴(yán)的不一定是科學(xué)的。”
嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)下直接導(dǎo)致我國茶葉出口數(shù)量下降。中國食品土畜進出口商會茶葉分會提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年我國茶葉共出口摩洛哥、烏茲別克斯坦等20個國家，出口總量同比下降了2.82%。
江西省中國茶文化研究中心副主任余悅表示，面對國外越來越嚴(yán)格的監(jiān)管，2013年我國茶葉出口或難有改善。
專項基金助推國茶闖海外
中國是茶葉大國，但不等于茶葉強國。2006年，現(xiàn)任中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶曾在一個發(fā)言中說：“中國幾萬茶企抵不過一個英國立頓。”7年過去了，這一面貌仍未改觀。
目前，我國有近7萬家茶企，從事茶葉銷售、茶館服務(wù)的人員有5000萬以上，還有大約8000萬茶農(nóng)，茶葉行業(yè)年總產(chǎn)值已達1400億元。但從單價、貿(mào)易總額和產(chǎn)業(yè)效率等數(shù)據(jù)上看，中國茶產(chǎn)業(yè)與世界其他主要產(chǎn)茶大國相比差距仍很大。中國茶業(yè)“有姓無名”的現(xiàn)狀，讓業(yè)內(nèi)人士扼腕：中國茶企該如何趕上“立頓”?
日前，我國首個扶持國茶發(fā)展專項基金——國茶專項基金，在京正式成立。這是一家由國務(wù)院參事室主管的專項基金，將致力于推動我國茶產(chǎn)業(yè)走向全球。
國茶專項基金是由國務(wù)院參事室主管的華鼎國學(xué)研究基金會專門設(shè)立。華鼎國學(xué)研究基金會秘書長陳捷延表示：“中國的茶葉產(chǎn)品在國際市場上只能通過價格、產(chǎn)量、特有品種等手段來參與低層次的競爭，缺乏與一個茶葉大國相稱的話語權(quán)。”
國茶專項基金作為中國茶資源整合平臺，將利用自身強大的金融整合能力，從國家層面去整合、引導(dǎo)、促進我國茶產(chǎn)業(yè)在國際市場的發(fā)展，為中國茶葉全球競爭體系的建設(shè)、茶葉企業(yè)的全球化發(fā)展提供必要的支持與幫助。
“國茶專項基金將著力建立國茶標(biāo)準(zhǔn)，積極籌備并開展‘國茶標(biāo)準(zhǔn)起草委員會’的相關(guān)工作，打造國茶品牌;成立‘中華好茶品牌聯(lián)盟’，以此推動國茶品牌走向世界，為茶葉企業(yè)搭建一個集金融資本、專家團隊、政策引導(dǎo)、人才技術(shù)培訓(xùn)、市場支持、基地培育‘六位一體’的資源整合平臺，助推茶產(chǎn)業(yè)做大做強，走向海外。”陳捷延說。來源：中國食品報
