中國普洱茶網(wǎng)訊：近日，在青島早報(bào)舉辦的 “食品安全質(zhì)量考察萬里行”大型公益活動中，組委會從首批報(bào)名的諸多企業(yè)中選出一家茶廠，邀請消費(fèi)者走進(jìn)生產(chǎn)車間，看看茶葉到底是怎樣從一片片葉子變成飲用佳品。
青島早報(bào)發(fā)起的 “食品安全質(zhì)量考察萬里行”大型公益活動啟動以來，受到社會各界關(guān)注，目前已經(jīng)有近30家企業(yè)和300余名熱心讀者報(bào)名，這些企業(yè)的產(chǎn)品包括茶葉、蛋糕、面包、肉類、餅干、飲料等，涵蓋了日常生活的大部分食品，熱心讀者則涵蓋了各年齡段，他們之中有企業(yè)職工、家庭主婦、公司白領(lǐng)，還有不少退休的老人，他們都希望親眼見證一下，自己日常吃的食品到底是如何被生產(chǎn)出來，也為自己以后的購物提供指導(dǎo)。
嶗山獨(dú)特的地理位置，造就了獨(dú)一無二的自然環(huán)境，這里土壤肥沃、有高山云霧、晝夜溫差大，又是馳名中外的水源地，培育出的嶗山綠茶，亦色、香、味、韻、型俱佳。然而，隨著嶗山綠茶知名度的逐漸提升，資源又獨(dú)特稀缺，在茶葉市場上，有許多不良茶商將南方低成本綠茶充當(dāng)嶗山綠茶高價(jià)出售，使得綠茶市場魚龍混雜。這導(dǎo)致很多消費(fèi)者不僅買不到正宗嶗山茶，就連最基本的茶葉安全也不能保障。經(jīng)組委會討論，消費(fèi)者走訪的第一家企業(yè)確定為處于嶗山區(qū)王哥莊街道的青島海馨茶業(yè)有限公司。
據(jù)了解，目前嶗山區(qū)正式通過QS質(zhì)量安全認(rèn)證的茶廠已經(jīng)超過40余家，青島海馨茶業(yè)就是其中之一。該公司總經(jīng)理姚正強(qiáng)介紹，從茶葉采摘到最后加工包裝，都是一條龍智能控制模式進(jìn)行，既能保證茶葉品質(zhì)，又利于批量生產(chǎn)制作。“有的企業(yè)怕顧客來挑刺，恨不能把生產(chǎn)過程都藏起來，我們不怕，做這一行那么多年，我一直認(rèn)為質(zhì)量是最基本的要求，現(xiàn)代的管理和科學(xué)的生產(chǎn)流程，是保障質(zhì)量的條件。”姚正強(qiáng)說，我們可以將茶樹種植和茶葉生產(chǎn)流程展現(xiàn)給顧客看，希望消費(fèi)者都能學(xué)會選好茶、喝好茶。
青島海馨茶業(yè)有限公司的茶園，所處環(huán)境靠山近水，遠(yuǎn)離污染源和居民區(qū)，有潔凈水源灌溉。茶園已經(jīng)過3年過渡期，而且土壤未施加任何農(nóng)藥和化肥。加工茶葉的工廠廠房規(guī)范，已經(jīng)通過國家對有機(jī)茶種植和加工的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。在軟件方面，茶農(nóng)在栽培茶樹時(shí)，只添加有機(jī)肥料；在處理病蟲害時(shí)，只使用生物農(nóng)藥，如生物活體真菌、天敵等進(jìn)行殺滅或抑制，從而確保茶樹絕對天然、無公害。
為讓消費(fèi)者吃得放心，更讓放心食品生產(chǎn)企業(yè)能在同行業(yè)中脫穎而出，青島早報(bào)從即日起至8月31日將聯(lián)合全國各大知名企業(yè)，共同舉辦“食品安全質(zhì)量考察萬里行”大型公益活動。
按照規(guī)劃，活動組委會每周挑選2-3家值得信賴的食品企業(yè)參與活動，每期向社會征集約15-20名熱心讀者，深入生產(chǎn)企業(yè)或生產(chǎn)基地考察，參觀生產(chǎn)流程，聆聽企業(yè)技術(shù)人員解疑答惑。食品到底安不安全，市民代表走進(jìn)企業(yè)一眼就能看出來！希望食品企業(yè)能通過自亮家底的舉動，重塑社會形象，真正讓市民“買得放心、吃得舒心”。而更重要的是，通過此次活動，消費(fèi)者不僅可以找到安全食品的來源，更能讓正規(guī)經(jīng)營的企業(yè)發(fā)出自己的聲音，杜絕以次充好企業(yè)繼續(xù)蒙騙消費(fèi)者。來源：美食周刊
