中國普洱茶網(wǎng)訊：近日，記者走訪位于濟(jì)南茶葉批發(fā)市場的品品香專賣店了解到，茶博會之后，大儒風(fēng)范·福鼎白茶餅紀(jì)念茶銷售情況良好。在濟(jì)南第七屆茶博會開幕式上，福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林健向在場的海內(nèi)外茶友隆重介紹“中國(濟(jì)南)第七屆國際茶博覽會暨首屆茶文化節(jié)”紀(jì)念茶——— 大儒風(fēng)范·福鼎白茶餅。此款紀(jì)念茶是由茶博會組委會特授權(quán)品品香隆重出品，且僅限量生產(chǎn)1萬套，每款產(chǎn)品都設(shè)有收藏編號，編號00001至10000。五年陳韻的大儒風(fēng)范·福鼎白茶餅繼儒學(xué)之大成，集國飲與本真，珠聯(lián)璧合，所謂“大儒啟始，白茶風(fēng)范”，極具收藏價值。
專賣店負(fù)責(zé)人陳慧恩告訴記者：“白茶的制作工藝很特別，也是最自然的做法，不炒不揉，把采下的鮮葉攤放在竹席上置于微弱陽光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可，由于制作過程簡單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉的營養(yǎng)成分。憑借其優(yōu)秀的品質(zhì)和獨(dú)特的保健功效，現(xiàn)在白茶逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可。這款茶博會紀(jì)念茶從選取原料到制作工藝，廠里的工作人員精心把關(guān)，堪稱精品，是既可以品飲也可以投資收藏的茶品。”
福鼎民間流傳“一年茶、三年藥、七年寶”之說，正好說明白茶的保健養(yǎng)生作用，亦體現(xiàn)收藏白茶即是增值健康與財富。白茶不僅易儲存，且在存放過程中逐漸發(fā)生變化。隨著時間的推移，陳年白茶的口感變得更加醇厚順滑，茶香也有所變化，當(dāng)年新白茶獨(dú)有“毫香蜜韻”，在6至8年后呈荷葉香，8至15年后更有棗香，陳年白茶15年以上的呈藥香。越陳的白茶，其內(nèi)含物茶多酚、咖啡堿、可溶性糖含量呈遞減趨勢，但是內(nèi)含物黃酮含量呈遞增趨勢。黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧劑，可阻止細(xì)胞的退化、衰老，可防止多種人體疾病的產(chǎn)生，對于某些疾病也具有獨(dú)特的療效。因此，越陳的白茶，藥用價值也越高。收藏白茶即是收藏健康。
在那缺醫(yī)少藥的年代，閩東北山區(qū)里，白毫銀針被民眾視為至寶，用白茶可以治療小兒麻疹、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒、腸胃不適、水土不服等癥，具有立竿見影之功效。2011年，品品香公司出資委托國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、北京大學(xué)衰老醫(yī)學(xué)研究中心、國家教育部茶學(xué)重點實驗室和國家中醫(yī)藥管理局亞健康干預(yù)技術(shù)實驗室五大機(jī)構(gòu)的科研團(tuán)隊，以品品香公司旗下的白茶為研究對象，得出白茶具有美容抗衰、抗炎清火、降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護(hù)肝臟、抵御病毒、保健養(yǎng)生的功效。同時，年份白茶比新產(chǎn)白茶在保健功效上具有更佳的作用效果。來源：濟(jì)南日報
