中國普洱茶網(wǎng)訊：近日，福州持續(xù)30多攝氏度的高溫。在這種炎熱的環(huán)境下，市民更青睞于購買福州市場上的花茶、雪菊、白茶等比較涼性的茶飲產(chǎn)品。
“夏天來了嘛，大家都喜歡喝點清熱降火的東西”，福州五里亭茶葉批發(fā)市場上一位花茶批發(fā)商告訴記者，從6月份開始，花茶的銷售量就明顯上升。消費者“買得最多的是菊花、茉莉花、檸檬片、山楂這些”。
據(jù)悉，從嚴格意義上講，這些產(chǎn)品并不能稱為真正的茶葉，市場上習慣以“花茶”統(tǒng)稱這些茶葉的替代品。而真正的茶葉如白茶、茉莉花茶、綠茶、清香型鐵觀音等也因為天氣原因而變得更加受歡迎。
在康來顏白茶批發(fā)店里，記者看到50多款不同規(guī)格、年份的白茶產(chǎn)品有序擺放著。該店負責人池學文介紹，白茶具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等多種保健功效，因此特別適宜夏季飲用。一般消費者選購比較多的白茶每斤價格在500-800元左右，他們看中的正是白茶的養(yǎng)生功效。
記者在采訪中還發(fā)現(xiàn)，綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音的銷量也因高溫而“得福”。
“以前買綠茶的人很少，但這兩個月來發(fā)現(xiàn)有不少年輕人來買綠茶。”天福茗茶一位工作人員介紹，不少消費者進店就會咨詢什么茶葉適合夏天喝，在工作人員的推薦下，大部分人會選擇綠茶、花茶、清香型鐵觀音等性質(zhì)比較涼的茶葉。
清香型鐵觀音發(fā)酵程度較輕，從中醫(yī)的角度看是溫性偏涼的食品，日春茶業(yè)一名銷售人員介紹，該門店的清香型鐵觀音銷量比上個月起碼翻了一倍。“有的顧客自己也會認為夏季比較適合喝清香型鐵觀音，一進店就指定要某一款茶葉。”
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，發(fā)酵程度較低的茶葉往往比較偏涼性，如白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音。這些茶葉比較適合在夏季或者易上火體質(zhì)的人飲用。但是在飲用前要注意，因為發(fā)酵程度較低，這些茶葉內(nèi)含物質(zhì)被破壞得比較少，茶多酚含量較高，并較多保留了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強，比較不適宜空腹飲用，建議消費者科學飲茶，最好飯后0.5-3小時飲用。這樣不但可以享受茶葉帶來的美妙滋味，而且更有利于健康。來源：東南快報
