禮品茶消費減少是主因
“真正喝茶的人還是照樣來買茶，減少的份額主要是禮品茶。”漢口茶市大建龍茶行老板李乃壽表示，今年，受限制三公消費政策的影響，禮品茶的銷量從春季開始就在縮減，加上夏季節(jié)日少，禮品茶的銷量越來越少，于是淡季生意越淡。
該觀點得到另一家經(jīng)營五峰綠茶的老板的贊同。他說，每年，禮品茶銷量幾乎占據(jù)了茶葉店銷量的一半以上，這部分銷量的減少，對茶葉店的影響很大。
閩臺茶業(yè)湖北總經(jīng)銷陳女士認(rèn)為，夏茶的品質(zhì)也是影響茶葉銷售的原因。她說，春茶的生長環(huán)境溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，滋味醇厚。而夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，茶湯的滋味、香氣遠(yuǎn)不如春茶好。同時，她表示，許多喜歡喝茶的人在春茶剛上市時，就已經(jīng)買好了一年的量，沒有必要在夏季再來買。
網(wǎng)店對實體店沖擊不小
記者看到，網(wǎng)上茶葉店的興起，也給實體店的經(jīng)營銷售帶來了不小的沖擊。
記者發(fā)現(xiàn)，不少茶商利用網(wǎng)店物流和低成本運營的優(yōu)勢，紛紛搞起促銷活動。
如在中低檔的禮品茶方面，原價每盒200元的茶葉，在網(wǎng)店只要39元就能買兩盒；買一送一的促銷，更是比比皆是。
記者看到，銷量最好的一家網(wǎng)店，月成交記錄超過兩萬件。在另一家網(wǎng)店，記者看到7月份的成交單數(shù)并不比前幾個月低，反而成交數(shù)量還多了幾十條。
店主透露，春季人們都去實體店買茶，可以邊品邊買；夏季炎熱，人們不愿意出門，網(wǎng)店購茶明顯比實體店有優(yōu)勢，導(dǎo)致跟春季相比，網(wǎng)店的生意不減反增。
茶商應(yīng)嘗試多元化經(jīng)營
記者走訪發(fā)現(xiàn)，跟其他行業(yè)的商家越是淡季，越是想辦法促銷不同，茶商們對待淡季的態(tài)度大多少有作為。“茶葉的利潤相對較高，對于茶商們而言，春季賣一個月的茶，抵得上淡季賣四個月的茶，所以他們并不太在意淡季生意差。”食品營銷專家査鋼表示，要想改變茶市淡季銷量下滑的現(xiàn)狀，茶商們首先應(yīng)該改變“坐商”，等著生意上門的舊營銷模式，主動去維護(hù)和尋找客戶。比如，在維護(hù)客戶方面，不妨嘗試開辟快遞業(yè)務(wù)，送貨上門，一般來說，老顧客口味比較固定，送一次貨的花費只需要10元到20元左右，但賺到的利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)比這個高。
査鋼認(rèn)為，實體茶商在開發(fā)新客戶方面，必須嘗試多元化經(jīng)營。比如，賣茶葉的店，不妨進(jìn)點兒特色茶具、茶盤、茶食品等與茶葉相關(guān)的產(chǎn)品。而開網(wǎng)店，將是未來實體店發(fā)展的趨勢，線上和線下同步經(jīng)營。網(wǎng)店不受季節(jié)限制和影響，經(jīng)營成本很少。在外省，一些原來開實體店的茶葉經(jīng)銷商轉(zhuǎn)頭開網(wǎng)店的情況明顯增多。
