中國普洱茶網(wǎng)訊：日前，記者在天津茶市走訪發(fā)現(xiàn)，臺灣茶中最高等級的茶品，被茶友譽為臺灣高山茶王的大禹嶺烏龍茶出現(xiàn)。在臺灣高山茶華北區(qū)總代理——天津市黑珍珠茶莊內(nèi)，國家一級茶葉審評師趙子剛品評了市價3000余元每斤的今春采收的新品大禹嶺烏龍茶冬茶。
“這次沖泡的臺灣炭韻黑珍珠系列大禹嶺烏龍茶，是最優(yōu)質(zhì)的秋末冬初時采收的冬茶。”趙子剛邊品評邊介紹，大禹嶺冬茶產(chǎn)量稀少，采收時節(jié)已入10月，大禹嶺高山有時會下起雪來，但也因為天氣寒冷，冬茶的韻味更為豐厚。
天津市茶業(yè)協(xié)會專家告訴渤海早報記者，大禹嶺茶產(chǎn)地位于臺灣合歡山，海拔高度可達2600米以上，是目前全臺生長海拔高度最高的烏龍茶產(chǎn)地。冬季時溫度時常在0℃以下，年平均溫度也不過20℃，這種環(huán)境下茶葉生長緩慢，一年只有春尾及秋末兩季各采收一次，產(chǎn)量稀少，該茶口感醇厚，香氣芬芳，一般認為是臺灣高山茶中最好的品種。
作為天津市最大的臺灣茶代理商，天津市黑珍珠茶莊內(nèi)在售的源頭臺灣茶多達七八十種，更有多款獲得臺灣頭等獎的名茶，而其中最為知名的便是大禹嶺茶。該茶莊負責(zé)人表示，真正的大禹嶺高山茶除了量少，獨特的口感也是其身價不凡的原因之一，它有葉片厚、果膠質(zhì)濃、霜氣明顯、山氣重、喉韻強等特性，且口感相當醇厚，獨特的風(fēng)味使得愛茶人對其趨之若鶩。來源：渤海早報
