中國茶產(chǎn)業(yè)究竟有多大？中國茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值究竟有多少？中國茶產(chǎn)業(yè)的未來產(chǎn)值究竟會多大？怎樣才能讓“數(shù)據(jù)”產(chǎn)生價值，為人民服務(wù)？
這個數(shù)據(jù)和問題恐怕是很多人都關(guān)心的，中國網(wǎng)一篇題為《2012中國茶行業(yè)產(chǎn)值2700億 茶葉展會虛火旺》稱，2012年中國茶行業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2700億元。杭州茶葉研究院張士康院長預(yù)測說，2020年前，中國茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值，將突破萬億大關(guān)。根據(jù)中華茶人協(xié)會統(tǒng)計，目前中國茶葉企業(yè)總數(shù)超過7萬家，但是年產(chǎn)值超過10億元的茶葉企業(yè)屈指可數(shù)；年產(chǎn)值超過5000萬元的茶葉企業(yè)，不超過100家。而在不生產(chǎn)茶葉的英國，僅僅聯(lián)合利華旗下立頓一家公司，年銷售額超過30億美元。
該文章還稱，聶景秀表示，從國際市場的角度看，中國茶葉行業(yè)不僅缺少重量級茶葉企業(yè)，在國際市場上價格低也是一大現(xiàn)狀。根據(jù)《2011年中國茶行業(yè)發(fā)展報告》，中國已是世界第一產(chǎn)茶大國，茶葉產(chǎn)量147.5萬噸，居世界第一位。茶葉種植面積197萬公頃，茶葉農(nóng)業(yè)僅種植產(chǎn)值就達(dá)530億元，亦居世界第一位。而茶葉出口30.24萬噸，出口金額7.84億美元，均居世界第二。聶景秀分析，中國出口茶葉以綠茶為主，從這一數(shù)據(jù)計算，茶葉出口的價格每斤合人民幣大約不到20元，這與國內(nèi)龍井一斤動輒上萬元的天價相比，差異驚人。
可見，如何賣茶，如何高效率的賣茶，如何將茶葉賣出其應(yīng)有的價值，是中國茶產(chǎn)業(yè)必須面對的緊迫難題，也是必須快速解決的緊迫話題。而且，聶景秀分析說，正是這種國內(nèi)價格炒上天，國際上卻賣不起價的怪圈，引得中國茶葉企業(yè)紛紛放棄國際市場，而集中在國內(nèi)市場上自相競爭。“這是一個危險的趨勢，中國茶葉市場的最近幾年的總產(chǎn)量早已高于消費量，但是茶葉種植面積和茶葉產(chǎn)量卻在連續(xù)數(shù)年以10%的速度在增長。產(chǎn)能過剩，供過于求的苗頭很明顯。”
要化解這類“危險的趨勢”，就必須全面提高茶葉行業(yè)的茶葉銷售水平，跳出當(dāng)前賣不起價的怪圈，促進(jìn)中國茶葉行業(yè)能夠挖掘出自己的金礦。幸運的是，地方政府和茶葉企業(yè)都已經(jīng)意識到了這個問題的重要性。當(dāng)《點茶成金——快速賣茶72招》出版面世后，大家爭搶著閱讀《點茶成金》，學(xué)習(xí)《點茶成金》，更有一些地方政府重視到了這本書的實用價值，開始鼓勵茶葉界閱讀此書，例如，據(jù)新浪網(wǎng)報道，云南省西雙版納州勐?？h向龍頭茶企發(fā)放了熱銷茶書《點茶成金——快速賣茶72招》，具體包括勐海茶廠（大益茶業(yè)集團(tuán)的核心成員企業(yè)）、勐海陳升茶業(yè)、勐海神溢茶業(yè)、同慶堂茶業(yè)、黎明茶廠、七彩云南勐海茶業(yè)、勐海云茶科技公司、龍園茶廠、勐海沱茶廠、朗和茶廠等茶企。
除此之外，2013年4月12日,省委書記尤權(quán)一行視察安溪時指出，福建茶是福建的一張名片，是一種文化。各種茶類要立足各自特色，樹立一種更寬容的發(fā)展理念，兼容并包，優(yōu)勢互補(bǔ)，共同努力把福建茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，推動福建茶產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展、共同繁榮。為了響應(yīng)號召，2013年6月19日，福建人民出版社一行赴武夷山茶區(qū)采風(fēng)，向著名茶人、茶葉企業(yè)、茶區(qū)政府、茶葉經(jīng)銷商等贈書了熱銷茶書《點茶成金》和《茶翅高飛》。例如，在政和縣茶葉管理中心，福建人民出版社金薔編審向張義平主任贈送了《茶翅高飛——中國茶葉品牌快速崛起之道》、《點茶成金——快速賣茶72招》和《福鼎白茶》。接過三本書，張主任很是高興，坦言目前政和縣茶葉行業(yè)正缺品牌，需要《茶翅高飛》這樣的“茶葉品牌快速崛起之道”，幫助政和縣的茶產(chǎn)業(yè)“點茶成金”。
《點茶成金》是繼《茶翅高飛——中國茶葉品牌快速崛起之道》之后，福建人民出版社精心推出的中國第一本茶葉銷售實戰(zhàn)專著，全稱是《點茶成金——快速賣茶72招》，是《茶商八部》系列之二，由著名品牌專家、遠(yuǎn)卓品牌策劃公司策劃總監(jiān)謝付亮先生和遠(yuǎn)卓品牌策劃公司文案及SEO總監(jiān)張之闖先生聯(lián)合創(chuàng)作，采用“案例+分析”的現(xiàn)場教學(xué)方式，模擬茶葉銷售的實景現(xiàn)場，易讀、易學(xué)，有針對性更具實用性，可以說是茶葉行業(yè)的“銷售圣經(jīng)”。《點茶成金》主要包括三部分內(nèi)容，上篇談如何夯實20個銷售根基，中篇談如何透視20個市場真相，下篇談如何掌握32個溝通技巧，系統(tǒng)而又具體地給出了72種具體的賣茶策略。
“閃亮的招牌、雅致的茶桌、古樸的茶具，如今的茶葉店遍布大街小巷。林林總總的茶葉店，茶桌、茶具、好茶都已達(dá)到“標(biāo)配”，如何凸顯競爭力？怎樣拉近茶與客戶的距離？無疑，茶葉銷售人員是茶與客戶之間的‘催化劑’。從這一角度而言，著眼于提高茶葉銷售人員銷售技能的《點茶成金》的問世自有其不言而喻的經(jīng)濟(jì)價值。”業(yè)界的這種評論道出了一個其暢銷的關(guān)鍵，“《點茶成金》的問世自有其不言而喻的經(jīng)濟(jì)價值”，也正是《點茶成金》火爆熱銷的核心原因，大家都希望借助《點茶成金》來快速提高賣茶能力，也就是提高茶產(chǎn)業(yè)的“掘金能力”。
畢竟商人是無利不起早，茶商追捧《點茶成金》不是目的，借助其來賣茶，提高銷售額和利潤，才是茶商的真正目的，所以，很多茶企都為茶葉銷售人員集體配備了《點茶成金》，至少保障人手一冊，有的甚至提供了“糕點”，即，同時提供了《點茶成金》和《茶翅高飛》。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、亞馬遜等網(wǎng)站的一些評論則道出了茶商的心聲：“是從事茶葉經(jīng)營必讀教科書，通俗易懂，一些基礎(chǔ)都說到了，建議從業(yè)人員要看看。”“書寫的很棒，對于茶葉營銷人員來說很值得！”很顯然，茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員都需要認(rèn)真讀一讀《點茶成金》，不僅關(guān)乎自己的命運，更關(guān)乎整個中國茶產(chǎn)業(yè)的未來。
眾人拾柴火焰高，大家都在重視賣茶技能、提高“掘金”能力的時候，中國茶產(chǎn)業(yè)的“掘金潮”也就促發(fā)并漸漸引爆了，這是很明顯的好事情，我們要大聲為中國茶產(chǎn)業(yè)的“掘金潮”叫好！只有茶葉賣得好，賣得出好價格，中國茶產(chǎn)業(yè)才能，化解“危險的趨勢”，才能健康發(fā)展，才有健康的明天。否則，每年生產(chǎn)的茶葉放到哪里去？2700億元的產(chǎn)值如何增長或維持？7萬家茶企如何生存？千千萬萬的茶農(nóng)又如何生存？（趙輝）
