自去2011年9月開(kāi)始造勢(shì)吸引無(wú)數(shù)眼球，到2012年春天正式上市，熊貓茶從一個(gè)虛無(wú)的概念變成了實(shí)實(shí)在在的茶葉，春季上市的“熊貓茶”定價(jià)約為每斤22萬(wàn)人民幣，是四川頂級(jí)綠茶竹葉青的10倍！然而，“熊貓茶”注定要成為一場(chǎng)茶界的跨年鬧?。河眯茇埣S便真的可以培育出可以防癌、抗癌、治癌的茶嗎？缺少知識(shí)也許并不可怕，可怕的是缺少常識(shí)！
熊貓茶的始作俑者是四川大學(xué)辭職教師、熊貓書(shū)畫(huà)家安琰石。安老師認(rèn)為，綠茶防癌，而熊貓吸收功能不好，其主食的竹葉中大部分營(yíng)養(yǎng)殘存在糞便里，所以用熊貓糞便養(yǎng)茶有防癌效果。
這個(gè)邏輯就有問(wèn)題：綠茶本身就可防癌，與用不用熊貓糞便一毛錢(qián)的關(guān)系都沒(méi)有。至于使用含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的熊貓糞便培育茶，這顯然是另一層意思——茶樹(shù)能否直接將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化到茶樹(shù)中，即便這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化到茶樹(shù)中，茶葉所含的又有多少？如果安老師的邏輯成立，那我們直接把竹子弄成肥料不更好？
安琰石說(shuō)：“世界上最貴的咖啡是什么？印尼的貓屎咖啡！為什么我們不能借熊貓創(chuàng)造自己叫得響的品牌？pandatea！中國(guó)的民族品牌！雄起！”稍懂貓屎咖啡的人都知道，貓屎咖啡是由麝香貓的糞便中提取出來(lái)后加工完成，即麝香貓吃下成熟的咖啡果實(shí)，經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)排出體外后，由于經(jīng)過(guò)胃的發(fā)酵，產(chǎn)出的咖啡別有一番滋味，成為國(guó)際市場(chǎng)上的搶手貨。可以說(shuō)，麝香貓參與了“貓屎咖啡”的工藝流程。比較起來(lái)，熊貓茶和貓屎咖啡是兩回事，前者只是利用了熊貓的糞便，茶葉有因?yàn)槭┘恿诵茇埣S便而提升品質(zhì)，這還是一個(gè)問(wèn)題。
四川臥龍保護(hù)大熊貓研究中心表示，大熊貓糞便的主要成分為竹子、竹筍的殘?jiān)?，由于大熊貓的吸收功能欠佳，只能吸收食物?0%多的養(yǎng)分，所以其糞便中的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)不少。加之圈養(yǎng)大熊貓的食物不僅僅是竹子和竹筍，還有很多為大熊貓專(zhuān)門(mén)配置的營(yíng)養(yǎng)食品，所以其糞便中的蛋白質(zhì)、粗纖維等含量的確很高，比較適合作為肥料。但茶葉是否因熊貓糞增加保健功效，這沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)。
放在蒙昧?xí)r代，“熊貓茶”還能忽悠人，但是在科學(xué)昌明的今天，熊貓茶只能是一個(gè)“熊主意”。在茶樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理中，施肥是最有效果的措施之一。但由于各種肥料的性質(zhì)和作用不同，施肥時(shí)期和方法也不盡相同，這就要根據(jù)茶園土壤性質(zhì)、茶樹(shù)吸肥特性以及天氣條件進(jìn)行綜合考慮。
轉(zhuǎn)自：普洱雜志
