中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：近日，記者從安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局茶葉站獲悉，安溪鐵觀音暑茶已采摘完畢，品質(zhì)與往年相近。不過(guò)，今年，茶農(nóng)采摘暑茶的仍占少數(shù)，更多人選擇直接把暑茶修剪掉，翻土施肥，全力備戰(zhàn)秋茶。
今年暑茶 品質(zhì)與去年相近
本周，記者走訪了安溪主要茶葉產(chǎn)區(qū)了解到，鐵觀音暑茶的品質(zhì)與往年相近。不少茶農(nóng)表示，雖然由于夏季高溫這個(gè)客觀因素，暑茶的茶葉韌性不如春、秋兩季好，但相較而言，暑茶的質(zhì)量還是會(huì)比夏茶好一些。
安溪農(nóng)業(yè)與茶果局茶葉站站長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師楊文儷告訴記者：“內(nèi)安溪的暑茶在做青時(shí)根據(jù)品種和天氣，講究一定的制作工藝，做出來(lái)的茶品質(zhì)同樣也有保證。”早在十天前，暑茶就在安溪中國(guó)茶都上市了。茶都總經(jīng)理陳加勇表示，今年以來(lái)，茶都的茶葉交易量相比去年同期上漲了，平均交易價(jià)格也與去年持平。
在目前人工成本高，秋茶價(jià)格比暑茶翻番的情況下，大多數(shù)茶農(nóng)還是把精力放在品質(zhì)更好的秋茶上。連日來(lái)的高溫天氣并未對(duì)茶樹造成太大的影響，秋茶采制一般在10月1日左右，到時(shí)候氣溫自然而然會(huì)下降，接下來(lái)茶農(nóng)最期待的還是充足的降雨，這樣才能為品質(zhì)優(yōu)異的秋茶打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
茶農(nóng)全力備戰(zhàn)秋茶 相關(guān)部門組織相關(guān)培訓(xùn)
據(jù)了解，不少大型合作社統(tǒng)一只做春、秋兩季的鐵觀音。這部分合作社直接把暑茶的枝芽修剪掉，并直接當(dāng)做農(nóng)家肥覆蓋在土壤上。此外，有些茶農(nóng)已開始全力備戰(zhàn)秋茶，注意防控病蟲害，對(duì)土壤進(jìn)行適度中耕、科學(xué)施肥。楊文儷建議，如果有條件的茶農(nóng)，也可以把這些修剪掉的茶葉集中統(tǒng)一燃燒成灰作為肥源，效果更佳。
除了茶農(nóng)全力備戰(zhàn)秋茶外，安溪農(nóng)茶局也在為一個(gè)多月后的茶季到來(lái)做足準(zhǔn)備。從本周起，農(nóng)茶局將組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶農(nóng)代表到國(guó)家級(jí)示范合作社——舉源茶葉合作社學(xué)習(xí)茶葉成型機(jī)的合理使用方法，并且倡導(dǎo)茶農(nóng)按照國(guó)家指定的鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制茶，回歸傳統(tǒng)工藝，宣傳和貫徹地理標(biāo)志保護(hù)。來(lái)源：海峽都市報(bào)
