中國(guó)茶業(yè)網(wǎng)訊英國(guó)聯(lián)合食品集團(tuán)大中華區(qū)總經(jīng)理蘇志杰近日在接受記者采訪說(shuō)，由于農(nóng)殘超標(biāo)、可追溯系統(tǒng)缺失等問(wèn)題，公司去年在世界最大的綠茶生產(chǎn)國(guó)——中國(guó)的采購(gòu)量不到其全球采購(gòu)量的20%，采購(gòu)成本高企導(dǎo)致中國(guó)區(qū)在其旗下?lián)碛?00多年歷史的川寧茶企業(yè)利潤(rùn)貢獻(xiàn)率尚不足1%。此外，稀土限量是中國(guó)定的標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)的茶企卻做不到。
農(nóng)殘檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際未接軌既阻礙了跨國(guó)公司在中國(guó)開(kāi)展大規(guī)模采購(gòu)，也制約了中國(guó)出口茶葉從散裝低端原料茶向高端的轉(zhuǎn)型。這也是去年中國(guó)茶葉出口量減2.82%的重要原因。
僅中國(guó)有稀土限量標(biāo)準(zhǔn)
7月底，江蘇省質(zhì)監(jiān)局通報(bào)了今年第二季度產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果，7家茶企的品牌茶稀土限量(以稀土氧化物總量計(jì))項(xiàng)目不合格。2005年10月，我國(guó)廢止了GB9676《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)納入GB2762-2005《食品中污染物限量》管理范疇。根據(jù)GB2762-2005《食品中污染物限量》規(guī)定的稀土含量值為2mg/kg，也即茶葉中稀土含量不得超過(guò)百萬(wàn)分之二。
而關(guān)于稀土限量的標(biāo)準(zhǔn)，讓外商們覺(jué)得有點(diǎn)奇怪，因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)僅在中國(guó)有，歐盟、日本和美國(guó)以及其他產(chǎn)茶大國(guó)并無(wú)此標(biāo)準(zhǔn)。但他們對(duì)此問(wèn)題非常重視。
“中國(guó)定的標(biāo)準(zhǔn)，自己的茶企卻做不到。”蘇志杰說(shuō)，他最初聽(tīng)到茶葉里含有稀土，不明白這是怎么一回事，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)這是在中國(guó)茶葉種植過(guò)程中自然產(chǎn)生的。
標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，也成為了中國(guó)茶企出口的瓶頸。
2012年，中國(guó)產(chǎn)茶約175萬(wàn)噸，出口31萬(wàn)噸，同比下降2.82%。來(lái)自中國(guó)食品土特產(chǎn)進(jìn)出口商會(huì)的分析認(rèn)為，因農(nóng)藥殘留檢測(cè)問(wèn)題，出口到歐盟、日本的茶葉數(shù)量逐年減少。2012年，中國(guó)出口到歐盟的茶葉量為40863.8噸，同比下降5.2%;出口到日本的茶葉量為17319.9噸，同比減少4.3%。
關(guān)于稀土限量的問(wèn)題，不止一位茶企負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，喝茶又不是吃茶渣，茶葉中的稀土含量是指茶渣中含有稀土，又不是茶湯中含稀土。
此前，根據(jù)中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心聯(lián)合開(kāi)展的茶葉沖泡過(guò)程中稀土元素浸出率研究表明，通過(guò)沖泡，茶葉中稀土元素(以氧化物總量計(jì))的總浸出率均低于20%，根據(jù)國(guó)際阿爾茨海默病協(xié)會(huì)(ADI)參考值，當(dāng)前稀土含量水平的茶樣在泡飲過(guò)程中，均不足以造成膳食安全性問(wèn)題。
“這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)太嚴(yán)格了。”一位不愿透露姓名的茶企負(fù)責(zé)人說(shuō)，茶葉中稀土含量本底值為0.23~1.76mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)卻定在2mg/kg，實(shí)在是太苛刻了。
目前，茶葉中稀土限量標(biāo)準(zhǔn)仍在爭(zhēng)議之中。而由于外國(guó)沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使得跨國(guó)企業(yè)無(wú)法貿(mào)然大量采購(gòu)中國(guó)茶葉。
追溯體系缺失推高成本
此外，因?yàn)樽匪蒹w系的缺失，也讓跨國(guó)企業(yè)在中國(guó)的茶葉采購(gòu)異常艱難。
蘇志杰說(shuō)，他們來(lái)中國(guó)采購(gòu)15年，去年全球采購(gòu)金額為2億英鎊，在中國(guó)的采購(gòu)量并不大，大概為全球采購(gòu)的20%，主要是綠茶。其他的主要從斯里蘭卡、印度以及非洲國(guó)家采購(gòu)。
“貿(mào)易商不知道更多關(guān)于他們上家的信息。”蘇志杰說(shuō)，這也是中國(guó)茶葉出口面臨的一大挑戰(zhàn)。一些國(guó)外廠家要求茶葉具有可追溯性，出口商需要提供這些信息，并能夠經(jīng)得起核實(shí)。
英聯(lián)食品川寧茶全球采購(gòu)團(tuán)隊(duì)共有6個(gè)人，中國(guó)區(qū)是一個(gè)叫尼克的采購(gòu)商負(fù)責(zé)。尼克會(huì)問(wèn)茶葉貿(mào)易商，這些茶是從哪些商家買(mǎi)的。通常在這個(gè)環(huán)節(jié)，貿(mào)易商就答不上來(lái)了，更別提后面的他們是如何施肥與除蟲(chóng)了。
英聯(lián)食品只好繞過(guò)貿(mào)易商，直接找規(guī)模較大的茶葉基地和農(nóng)戶。“從產(chǎn)茶基地來(lái)的茶葉相關(guān)檢測(cè)數(shù)據(jù)都很清楚。”蘇志杰說(shuō)，近3年來(lái)，川寧茶從中國(guó)的采購(gòu)渠道發(fā)生了變化，以前貿(mào)易商占100%，現(xiàn)在減少到60%;未來(lái)3年，英聯(lián)食品將完全繞過(guò)貿(mào)易商，從基地采購(gòu)。
“這樣的成本非常高，幾近于一對(duì)一采購(gòu)。”蘇志杰說(shuō)，貿(mào)易商按批量從茶農(nóng)收購(gòu)，通常來(lái)自多個(gè)農(nóng)戶，并且不愁賣(mài)。
目前符合英聯(lián)食品采購(gòu)要求的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)基地并不多，主要在云南、浙江、安徽。“而且這些基地都需要通過(guò)歐盟認(rèn)證，所有過(guò)程都有成本。”蘇志杰說(shuō)，當(dāng)?shù)卣畬?duì)于幫助茶產(chǎn)業(yè)基地建立可追溯系統(tǒng)和數(shù)據(jù)記錄也沒(méi)有多大興趣，他們更關(guān)注外商投資企業(yè)能在當(dāng)?shù)赝抖嗌馘X(qián)，采購(gòu)多少當(dāng)?shù)氐牟枞~。
來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞
