轉(zhuǎn)載自：普洱雜志
且聽聽這些“江湖論調(diào)”。CCTV-4早些年前播出一部電視片，叫《走遍中國(guó)?西雙版納——普洱江湖》，西雙版納成了普洱江湖？著名網(wǎng)絡(luò)論壇天涯社區(qū)有個(gè)帖子，叫《這就是輪回？從十年醫(yī)藥到初入普洱江湖》，茶界成了江湖？叱咤網(wǎng)絡(luò)的80后美女作家黎小桃撰文稱：“吃吃喝喝是一件大事，身為云南人，米線是每天都要吃的。吃，人說(shuō)了，日啖米線三公兩，不吃枉作云南人。喝呢？當(dāng)然是名震江湖的普洱茶。”江湖何來(lái)之有？網(wǎng)文《普洱江湖幾大派系之搞笑版》，普洱茶成了門派林立的江湖？連主流媒體也刊發(fā)《普洱江湖亟需領(lǐng)導(dǎo)品牌》，傳媒大佬也談心得——《推開普洱江湖門》——普洱真的是江湖？至于《1997年后，普洱江湖的帝國(guó)時(shí)代》，熱鬧一時(shí)的《普洱江湖》雜志，這“普洱江湖”還真多得去了……“江湖”是一個(gè)好詞，“普洱”是一個(gè)妙詞，組合在一起卻并不是絕妙好辭。
江湖是殺伐，恩恩怨怨，你死我活；普洱以和為貴，和而不同，平淡是真。
普洱與江湖的氣場(chǎng)決然不同。一杯暖在手心的普洱，湯色紅亮，若有寶光，陳香四溢，令人心醉。剛才，水還是水，杯還是杯，茶葉還是茶葉，現(xiàn)在三者相遇，各得其所，各顯其態(tài)，各有各的方向，各有各的意態(tài)，但是互不干擾，相反和諧共生，相互包容，你中有我，我中有你，因接納而包容，因包容而美好。
江湖是俠的快意哲學(xué)，普洱是禮的生活藝術(shù)。
茶是中國(guó)禮儀的使者，下至黎民百姓，上至達(dá)官顯貴，都少不了茶。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，自然要沏一杯茶。幾杯茶后，客人受到尊重，主人盡了禮儀，各自敞開胸懷，交流暢達(dá)，繼而洗風(fēng)塵、敘友情、示情愛、棄虛華，都得益于茶。“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”因?yàn)橛胁?，?shī)人杜耒和朋友的這個(gè)夜晚就格外有意義。“以茶會(huì)友”，茶是交流的載體，是味覺的信使，是情誼的牽線人。
眼下縱觀整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)，一批普洱茶廠被淘汰，一批規(guī)范的茶廠站穩(wěn)腳跟；一批雜牌大浪淘沙隨水流去，一批品牌獲得信任；一批“專家”淡出茶界，一批貨真價(jià)實(shí)的學(xué)者繼續(xù)潛心探究普洱茶發(fā)展，普洱茶已經(jīng)聞不到“江湖味”。普洱茶已經(jīng)走出低迷和混沌，發(fā)展越來(lái)越明朗而有序，價(jià)格回升而越來(lái)越貼近市場(chǎng)，企業(yè)越來(lái)越理性，普洱茶不但擁有穩(wěn)定的消費(fèi)群體，而且在現(xiàn)代化生產(chǎn)、規(guī)?；l(fā)展、品牌化運(yùn)作方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。更有“科學(xué)普洱”研究得到進(jìn)展，成果累累，大企業(yè)大資本強(qiáng)力進(jìn)入，普洱茶產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步整合和提升。過(guò)去，普洱被江湖；現(xiàn)在，普洱不江湖。
江湖險(xiǎn)惡，難有寧日，而普洱茶倡導(dǎo)的是一種健康、積極的生活方式。如今普洱茶已經(jīng)走上了健康、穩(wěn)定的發(fā)展軌道，那么就此揮別紛亂江湖，體味靜好歲月，共商發(fā)展大計(jì)。
