奢從簡(jiǎn)之風(fēng)毫無(wú)疑問(wèn)將持續(xù)影響茶葉銷售市場(chǎng)。據(jù)“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)”數(shù)據(jù)顯示，以高檔名優(yōu)綠茶為例，茶葉價(jià)格普遍下跌在20%-30%之間，個(gè)別品種跌幅高達(dá)50%左右，高檔禮品茶葉銷量同比跌幅為20%-30%。
在失去了政府和企業(yè)的大量訂單之后，一些以高端茶葉、禮品茶葉為主要產(chǎn)品的茶葉企業(yè)必然會(huì)承受巨大的銷售壓力。需求結(jié)構(gòu)的變化，必然引發(fā)茶企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的布局變化，進(jìn)而引發(fā)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的調(diào)整。在這一過(guò)程中，調(diào)整能力差的企業(yè)極有可能銷量日漸下滑，甚至消亡。新環(huán)境下引發(fā)行業(yè)變局，企業(yè)變法已迫在眉睫！
企業(yè)的變革應(yīng)該從調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)布局這兩大方面來(lái)進(jìn)行。
調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。以高端茶葉、禮品茶葉為主要產(chǎn)品的茶葉企業(yè)，要及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加更多高端、中端產(chǎn)品。以前的“天價(jià)茶”將很難繼續(xù)生存，在消費(fèi)者強(qiáng)勢(shì)的市場(chǎng)行情下，茶企要主動(dòng)迎合消費(fèi)者。價(jià)格太高的產(chǎn)品目前已經(jīng)不符合市場(chǎng)需求，反倒是價(jià)格略低、質(zhì)量?jī)?yōu)異的高性價(jià)比產(chǎn)品在未來(lái)將成企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。以前是比誰(shuí)的茶葉賣得貴，現(xiàn)在是比在同等價(jià)位上，誰(shuí)的品質(zhì)高。
調(diào)整布局策略。在以前搶占一線商圈的黃金鋪位是大型茶企布局的重要策略，以此凸顯企業(yè)實(shí)力，通過(guò)招商加盟迅速擴(kuò)大規(guī)模。而在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，高昂的店租成本已經(jīng)不允許茶企“肆意揮霍”，茶店加盟模式也遇到市場(chǎng)銷量不佳的障礙。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該要改變線下布局策略，從租金便宜的二、三線商圈入手，同時(shí)輔以線上營(yíng)銷渠道和商超渠道，盡量擴(kuò)充銷售渠道，通過(guò)銷量的增加抵抗高端茶葉受挫的影響。
