中國普洱茶網(wǎng)訊：中國是茶的故鄉(xiāng)，中國名茶的主要產(chǎn)地大致分布在從北緯18°海南島的三亞至38°太行山脈的靈壽縣五岳寨的廣闊地區(qū)，茶區(qū)千變?nèi)f化，有專家發(fā)現(xiàn)，我國名茶、優(yōu)質(zhì)茶除福建安溪鐵觀音位于北緯25°左右之外，其他大多產(chǎn)自北緯30°左右。
福建安溪·鐵觀音
鐵觀音，福建安溪人王士讓發(fā)明于1725-1735年間，發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓，八馬茶業(yè)正宗鐵觀音正是源于此地。安溪以茶業(yè)聞名全中國，號稱中國茶都。鐵觀音是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。安溪鐵觀音產(chǎn)于北緯25°07′。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
浙江西湖·龍井
龍井茶產(chǎn)自浙江的杭州獅峰山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跳、靈隱一帶，位于北緯30°15′。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
江蘇洞庭·碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇太湖洞庭山上，地處北緯31°左右。太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據(jù)記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負(fù)盛名，有千余歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女。
湖南君山·銀針
君山銀針由湖南岳陽洞庭湖中君山島上所生產(chǎn),為北緯29°15′。因形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。
四川蒙頂·甘露
四川名山縣蒙頂山所產(chǎn)之蒙頂甘露，在北緯29°58′。蒙山位于四川省邛崍山脈之中，東有峨眉山，南有大相嶺，西靠夾金山，北臨成都盆地，秀麗的蒙山，孕育出了這里獨(dú)一無二的名茶。蒙頂甘露茶形狀纖細(xì)，湯色黃碧，清澈明亮；使人齒頰留香。
安徽黃山·毛峰
安徽黃山毛峰恰好在北緯30°08′。中國歷史文化名茶之一，徽茶，屬于綠茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
安徽六安·瓜片
六安瓜片則產(chǎn)自安徽省六安、金寨、霍山三縣的毗鄰山區(qū)，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū)，內(nèi)山瓜片，又以齊頭山所產(chǎn)“齊山名片”為六安瓜片之極品。齊頭山舊屬六安，現(xiàn)屬金寨縣，位于北緯31°38′。
安徽祁門·紅茶
世界四大紅茶之一的祁門紅茶產(chǎn)區(qū)則在北緯29°35′-30°08′之間，屬中國歷史名茶。著名紅茶精品，簡稱祁紅，產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
河南信陽·毛尖
信陽毛尖產(chǎn)自北緯32°13′。中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。信陽毛尖素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。
【茶言茶語】名茶之所以為名茶，很重要一個要素就是獨(dú)一無二的自然條件。中國這些名茶產(chǎn)區(qū)的自然條件成就了一方名茶，也成就了一方名片。他們共同構(gòu)成了整個中國茶鄉(xiāng)體系。
