山西省在歷史上雖多茶商，卻素不產(chǎn)茶。史料記載，晉商率先在湘鄂培植和加工紅茶，供應(yīng)華北、西北人民飲用，并使紅茶飲譽俄國，把中國的茶文化傳播到了海外。明清時期的晉商善做茶葉生意，他們最遠從福建武夷山的下梅村經(jīng)水路、車路、駝路（駱駝載行的道路），經(jīng)包頭、外蒙古恰克圖到俄羅斯的圣彼得堡，然后進行國際茶葉貿(mào)易。
那時的晉商或許想不到，山西能有一天可以直接產(chǎn)茶，茶葉生意可以做得更容易。2005年，山東客商陳厚珉在山西經(jīng)過3年努力，攻克了高寒條件下茶苗越冬的技術(shù)難關(guān)，在黃土高原突破了北緯36度不能種植茶葉的界限，成功地將“南茶北移”種植模式推進到山西省境內(nèi)，目前已經(jīng)在晉南的夏縣初步形成規(guī)模種植。
前不久，記者到山西省夏縣泗交鎮(zhèn)王家河村，對該省目前最大的茶葉生產(chǎn)基地進行了采訪。
“南茶北移”新嘗試：種出山西歷史上首批茶葉
自夏縣縣城出發(fā)，乘車沿著盤山公路行駛了約半個鐘點，記者來到了夏縣的泗交深山。駐足山間，只見山清水秀、植被繁茂，新鮮的空氣令人神清氣爽。陳厚珉的茶園就分布在山間的緩坡地帶，而工作間就建在山頂。
在他的工作間里，陳先生一邊請客人品茶，一邊講解起他所研究的“南茶北移”：“我國明代就有農(nóng)作物品種自南向北推廣有據(jù)可查的歷史。
1959年，中國農(nóng)科院茶葉研究所進行‘南茶北移’的試驗，之后把茶樹成功地引種到山東，結(jié)束了山東無茶樹的歷史。后來，茶樹繼續(xù)在內(nèi)陸北移，河南北部、陜西南部以及河北一些地方都成功引種了茶樹。”
記者問陳先生為什么會在山西移栽茶葉？他介紹說：“我的家鄉(xiāng)就在著名的北方名茶基地山東青島嶗山，對種植茶葉非常熟悉。
2000年，我初來山西搞旅游開發(fā)，發(fā)現(xiàn)這里的空氣相對濕度適中，晝夜溫差大，小氣候條件好；
2002年，我抱著試一試的態(tài)度，開始在山西試種茶葉。
2005年，在經(jīng)歷3次失敗后，我在山西霍州種出了山西歷史上第一批茶葉；
2009年，我又將茶葉引進到華夏第一都——夏縣的泗交深山，目前種植面積已有300余畝。”
尋找晉茶的最適宜產(chǎn)地：走上規(guī)?；放苹?/div>
晉茶在霍州誕生，卻為何規(guī)模基地選擇在夏縣呢？
原來，在霍州試種茶葉成功后，陳厚珉一邊像照顧孩子似的照料著試種成功的茶葉，一邊開始在山西境內(nèi)不斷尋找更適宜晉茶“安身立命”的場所。
2008年，時任夏縣縣委副書記的薛玉馬回霍州家鄉(xiāng)時發(fā)現(xiàn)了在山西種茶的創(chuàng)舉，就熱心推薦陳厚珉到運城夏縣泗交考察。陳厚珉考察后認為這里空氣清新、山巒清秀、河水清澈，土壤的pH值偏酸性，是一個適宜種茶并且能夠種出原生態(tài)、高品質(zhì)茶葉的好地方。
于是，2009年他開始在泗交移苗試種茶葉。2010年試種了20余畝，到今年種植面積擴大到300余畝，可采摘面積已經(jīng)達到70多畝。茶葉在地廣人稀、氣候條件適宜的夏縣泗交試種成功，讓陳厚珉看到了晉茶規(guī)模化經(jīng)營、品牌化發(fā)展的希望。
目前，陳厚珉在夏縣的茶園，已形成初具規(guī)模的茶葉基地，且由于獨特的自然氣候條件孕育了風(fēng)味獨特、品質(zhì)上佳的茶葉，使晉茶已在茶葉市場上小有名氣，被稱為“北方龍井”。
在生產(chǎn)經(jīng)營方面，采取了“公司+農(nóng)戶”模式，即由當(dāng)?shù)劂艚绘?zhèn)王家河村群眾自愿將土地流轉(zhuǎn)給陳厚珉的公司，由公司技術(shù)指導(dǎo)，集中管理，統(tǒng)一經(jīng)營，種植茶葉。而當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)還可以由公司返聘回來，到他的厚民茶場打工掙錢。
王家河的村支書王根月給我們算了經(jīng)濟和社會兩本“收入賬”：當(dāng)?shù)乩习傩諏⑼恋亓鬓D(zhuǎn)給公司后，除了每畝500元的土地承包收入外，每人每月還可以得到八九百元的打工收入，一年下來每人每年可以收入1萬多元，比起單純種地，收入至少增加了1~2倍，而且實現(xiàn)了就地打工、就近掙錢，不用背井離鄉(xiāng)，收入還有保障，家庭幸福指數(shù)得到提升。
優(yōu)勢與挑戰(zhàn)并存：持續(xù)發(fā)展需要新思路
山西省的自然地理位置位于北緯34度至40度，氣溫低、干旱少雨，在歷史上被認為不具備茶葉生長的條件，是茶葉生產(chǎn)的禁地。然而，恰恰在這被人們傳統(tǒng)觀念認為的禁地，陳厚珉經(jīng)過多年艱苦嘗試后產(chǎn)出了高品質(zhì)茶葉。
談起晉茶的未來，陳厚珉充滿了自信。他說：“茶葉作為一種經(jīng)濟作物，包含著豐富的附加值，具備社會、經(jīng)濟、生態(tài)等多重效益，其經(jīng)濟效益是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的20多倍。同時，它又與文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)，對一個地方發(fā)展的促進不可估量。”
下一步，他計劃擴大茶葉種植規(guī)模，在提質(zhì)擴容上下功夫，力爭3年后使茶葉種植面積和茶葉產(chǎn)量翻上幾番，形成規(guī)模效應(yīng)，帶動更多的山區(qū)群眾脫貧致富；同時借助政府發(fā)展生態(tài)旅游的東風(fēng)，將自己的茶葉種植基地建成集觀光、品茶、休閑、娛樂為一體的山西茶文化基地，讓更多的人了解山西茶，形成山西特色茶葉品牌。
據(jù)專家介紹，山西在茶葉生產(chǎn)上有著許多其他地域不具備的優(yōu)勢。陽泉、忻州、呂梁、臨汾、運城、長治、晉城大部分地域的海拔、氣溫都適合種茶，尤其是運城、長治、晉城是理想的種植地帶。重要的是該省的大部分土地多年來施用化肥農(nóng)藥量少，未造成污染，符合國際農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準，有著將茶葉打入國內(nèi)高端市場和國際市場的良好基礎(chǔ)條件。
但能否把一個省新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強，不只是個人和企業(yè)的事情，還需要主管部門作出科學(xué)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，以及營造促進其規(guī)?；?、標(biāo)準化、規(guī)范化發(fā)展的政策環(huán)境等諸多因素形成合力。
來源：《 農(nóng)民日報 》2013年11月08日
記者： 徐恒杰
責(zé)編：
深水魚
